【上菜】開胃小菜，秋葵杏鮑菇火腿拌美乃滋蜂蜜芥末籽醬

身為職業婦女，每日上早餐的時間非常有限，又希望盡量做到營養均衡與美味兼具，食材選擇與事前準備變得相對重要。自覺能力有限，我不會給自己所有食物都要親自料理的壓力，只要多比較多研究，坊間還是有許多讓人安心的現成食品。

【上菜】柚子胡椒用處多，醃肉、湯頭都合宜，內有柚子胡椒烤雞翅、柚子胡椒醬油細麵食譜

最近幾年回日本娘家（最好是），買最多的就是料理用品，其中柚子胡椒更是每次必買。不過現在臺灣也很容易買到柚子胡椒，像是PEKOE就有提供品質很好的Oceanfoods柚子胡椒，這也是本月愛米跟PEKOE合作的料理文食材。

【365】20170709-0715--暑假結束，回歸外帶早餐盒的日常

【20170709】
下午2點多送大學生回Linda家，想到要一個多月後才能再看到她，真是捨不得！從水源快速道路上2高，除了在中和三峽路段遇到大雨且塞車外，其他時候一路順暢，到台南才6點，立馬進廚房洗米準備晚餐。

【上菜＆食譜】豆豉小魚糯米椒、豆豉小魚山蘇、豆豉小魚拌小卷--台灣向記豆豉小魚

【PEKOE邀約料理文】
之前老黃曾經帶回一罐客人送的向記吻魚XO醬。相比於其他品牌的XO醬，不辣的口味（後來知道也有辣的）、較不油膩、吃來不硬的魩仔魚，兩女兒超喜歡，拌麵、佐飯...很快就吃光光。所以看到這個月PEKOE配合的食材中有向記豆豉小魚可選，二話不說，就是它啦。

【上菜】味榮有機熟成味噌料理連三發--田樂味噌茄子、味噌燒時蔬雞翅、豆腐味噌湯

【PEKOE邀約料理文】
味噌應該是每個煮婦冰箱裡都有的常備食材，至少我家冰箱隨時都有一盒赤味噌、一盒白味噌。最常拿來煮味噌湯（笑）、調成醬料、醃魚燒烤或是拌炒蔬菜。我大都在超市買味噌，還沒有吃到一見鍾情的味噌，所以都各個品牌換著買。這個月PEKOE邀約料理文食材選項裡有味榮食品的「有機熟成味噌」，編輯很推薦，就決定選這個。

【料理】梅爾雷赫Cosecha Propia頂級冷壓初榨橄欖油做「雞胸肉烤時蔬」，雞胸肉不柴喔！

【豆油伯邀約食譜文】
很常買雞胸肉，因為我知道雞胸肉的營養價值不輸雞腿，但熱量少三分之一，脂肪含量更是幾乎只有雞腿的十分之一。可除了剝成雞絲做涼拌外，老黃跟女兒都嫌乾澀不太捧場。有一次聽廣播，忘了是那位料理節目的主持人提到先將雞胸肉抓橄欖油醃過後再料理，口感就不會太柴，試了幾次很成功呢！

【料理】快速上菜的好幫手--飛利浦廚神料理機，切碎、攪拌、刨絲、切片、揉麵、打發、榨打果汁通通難不倒它！

【飛利浦邀約料理文】
溫刀灶腳最近來了一個三頭六臂的厲害傢伙，在它的協助下，若寶每天自己榨打果汁，現打現喝；我還用它做了蜂蜜杯子戚風蛋糕、蘿蔔糕、麵疙瘩、莎莎醬和烤薯片.......。將將將將～～～就是下面這台，已經不能沒有它的「飛利浦廚神料理機HR7629」，全方位的食物處理機，能處理100種食材，切碎、攪拌、刨絲、切片、揉麵、打發、榨打果汁，通通難不倒它。真的這麼威？！有圖有真相，請繼續往下看，所有料理都有作法分享喔（眨眼）！

【365】20150503-0509--金色三麥蜂蜜啤酒、手風琴馬鈴薯、鯖魚一夜干、扭蛋、醬燒肋排＆廚房又冒水

【20150503】
最近人人稱讚的APP，果然很老實（笑），我就BJ4，大家自己看圖喔。

背著第五咖longchamp「購物袋」出去採購，2015春夏新色，謝謝Linda 。

【分享】母女同下廚，共享窩心好食光--桂冠親子樂廚，開心做，簡單吃！

【此篇為桂冠邀訪文】

我的媽媽離開後，我才驚覺以前只要打電話跟媽媽點菜，就能吃到的媽媽好味道，再也吃不到了！憑著記憶，我努力揣摩，總是做不出跟媽媽一樣的味道！讓我非常後悔，怎麼沒有好好跟媽媽學習這些料理呢？所以即便我也端不出啥上得了檯面的大菜（羞），還是盡可能讓兩個女兒能在廚房從洗菜洗米開始，多看多學多做，不只學會媽媽的料理，瞭解食物變成料理過程，更能珍惜盤中飧哪。

【分享】送到煮婦心坎裡的母親節禮物--豆油伯大方醬料組，內有超簡單親子丼作法

【豆油伯邀約食譜文】
以前不常幹廚房的活，如果過節有人送我鍋碗瓢盆、食材醬料之類，我肯定邊收邊翻白眼！進階成「煮婦」後，不但常買鍋碗瓢盆送自己（老黃悠悠地說：也太常買了......），收到食材醬料時更是開心得不得了。

【料理】臘味飯，第一次用鑄鐵鍋煮白飯就上手

 

幾乎每天都用鑄鐵鍋做料理，但用鑄鐵鍋煮白飯這還是第一次。不是沒想過，又想著每天下班上菜已經好趕，還要分神顧鑄鐵鍋煮飯也太累，電子鍋可以讓我在出門上班前就先洗好米，預約煮好時間，很方便哪。

【料理】糖漬洛神花

話說我卡稱癢，跟流行買了一斤新鮮的洛神花，本想燉成排骨湯（大大大誤），估狗一下好像沒人這樣做，避免下地獄要吃很多「噴」，還是乖乖做成糖漬洛神花。參考了許多人的作法，大同小異。以下是我的作法。

【365】1025-1031--栗子料理、櫛瓜料理、法式土司、大黃瓜鑲肉＆若寶期中考

【1025】
第一次買肉餅。在超市看到，想了八秒，就放進購物車內，完全是因為上面寫著「莿桐肉餅」。原來娘家莿桐的肉餅已經變成台灣名產了喔？！不過回家仔細看才發現，這不是莿桐街上高香珍餅店的產品，而是新莊裕品馨所推出。

【分享】紐西蘭國寶蜂蜜--紐西蘭恩賜麥蘆卡蜂蜜

我們全家人都愛蜂蜜的香甜好滋味。兩姊妹喜歡喝蜂蜜檸檬水，我愛優格加蜂蜜，老黃則是常常是鬆餅一定要沾蜂蜜。不過我很少自己買蜂蜜，長輩經常團出遊帶回來的伴手禮，跟老黃收到的年節贈品，就讓家裡蜂蜜不虞匱乏。今年開始自己烘焙，蜂蜜用量大增，我才開始研究蜂蜜並自己採購。雖然店家常常打出「不純砍頭」的文宣，但坊間蜂蜜的確真假難辨，去年底新聞還更驚爆市售蜂蜜高達七成五的成份都不純，甚至添加甜味劑、玉米糖漿或人工香料。所以我挑選蜂蜜時，首選親友吃過並推薦的品牌，或是像「紐西蘭恩賜麥蘆卡蜂蜜」這樣有認證的。

【365】0524—0530--蔬食樂、輕航機體驗、第一次做豆酥鱈魚&月跑量173K

【0524】
若寶終於想通，將房間的床和櫃子又換了方位。幾乎每天吵架的倆姊妹前一晚不知道怎麼了，硬要擠在一起睡，而且睡到太陽曬屁股還不起床@@。

跟若寶一起去Ivy Flower參加蔬食樂活動。現場好多蔬菜，這些在無塵室栽種的科技蔬菜，不只口感特別好，食用前也無須清洗，非常方便呢。

【365】0517-0523--第一個18K&入手柳宗理片手鍋、野田琺瑯奶油盒

【0517】
已經到了沒有米路吃不下飯的季節！好喝的iki beer越來越多地方可以買到，真是讓人歡喜。
《飲酒過量，有害健康，喝酒請勿開車》

運動#463 距離星光馬還有56天，本日課表5K輕鬆跑。

慢跑42分鐘，5.01K。幾乎昏迷一整天，卻似乎越睡越累（昨晚小人來擠中間肯定拖不了干係）。一直猶豫要不要出門跑步，拖到晚餐前，想說都來到學校附近了，就先跑吧。除了球鞋，完全沒有著運動服裝地開跑，果然萬般不順，手也卡，腳也卡，終於跑完5K。第一次覺得5K好遠啊。

【365】0503-0509--遇到馬克媽媽、買了OSIM小天后按摩沙發、芳香萬壽菊烘蛋＆第一次穿雨衣練跑

【0503】
透早出門去信義區A13停車場參加阿華田的親子早餐日活動。雖然平日上學也差不多這個時間起床，但假日生理時鐘就會自動調整為睡到自然醒的若寶，到了會場都還沒醒的感覺，而且從熱帶地區來的我們，錯估台北的溫度，即便套上阿華田的T恤還是會涼，趕忙拿出包包裡的圍巾給若寶圈住脖子，脖子暖了身體也不容易冷。

【365】0419-0425--初馬獻給安平星光馬、桑葚冰茶＆shampoo-free 滿六十天

【0419】
週末早午餐，除了上面這些，老黃跟我已經一起床就先乾了杯現打蔬果汁！

全家美髮日。也是我shampoo-free後第一次進美容院，我只跟洗頭小妹說用清水幫我洗就好，沒跟設計師說我不用洗髮精好一陣子了，結果設計師吹頭髮一直納悶說：你今天頭髮好奇怪？有擦什麼嗎？感覺上面有一層白白的油？矮油，shampoo-free尚未成功，我還在努力啊。

【365】0412-0418--邊几入手、第二顆重乳酪蛋糕、香草茶＆以為小孩不見的虛驚一場

【0412】
就是歹丸胃！ 早餐吃蘿蔔糕，當然一定要佐蒜蓉醬油！超滿足。
蘿蔔糕是好鄰居的朋友做的，一條一斤多，100元，真材實料好味道，老黃吃了說下次要多買一點送同事。

【365】0405-0411--若寶搬離主臥室、人生中第一顆重乳酪蛋糕&全身健康檢查

【0405】
收到好鄰居從假片帶回來的禮物。醃漬小菜用風呂敷包起來感覺就好日本喔。誠摯感謝，我們會好好吃小菜的（眨眼）。

有一本食譜消失很久。今天就是很想看。書架來回找了三輪，就是找不到。老黃來協助，不到3分鐘，就從我還一本一本對著找的那格書架上挑出這本書。就說老黃是我家找東西大王，大王萬歲，小的幫你煮咖啡去。