2014年4月16日星期三

【365】0405-0411--若寶搬離主臥室、人生中第一顆重乳酪蛋糕&全身健康檢查

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【0405】
收到好鄰居從假片帶回來的禮物。醃漬小菜用風呂敷包起來感覺就好日本喔。誠摯感謝,我們會好好吃小菜的(眨眼)。

有一本食譜消失很久。今天就是很想看。書架來回找了三輪,就是找不到。老黃來協助,不到3分鐘,就從我還一本一本對著找的那格書架上挑出這本書。就說老黃是我家找東西大王,大王萬歲,小的幫你煮咖啡去。

2014年4月15日星期二

【365】0329-0404--學習、料理&吃美食,自己都覺得充實的一週

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【0329】
私給揪很滿的週六。上午十點先到嚼嚼上親子烘焙課,若寶全程自己操作,學會了做奶酪和司康,她超得意呢。延伸閱讀:【分享】到嚼嚼生活研究室 jiao studio上親子烘焙課--若寶會做奶酪和司康了

2014年4月13日星期日

【烘焙】第二個乳酪蛋糕

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做完人生中第一個乳酪蛋糕後,除了感動外,也再次深深覺得許多事情都是「知難行易」啊!一直很愛吃乳酪蛋糕的我,在四天前從來都不覺得我可以自己做出來。再次謝謝姚太和葛蘿無私的分享。事後我爬了許多文,修正了一些作法,決定再接再厲。

2014年4月12日星期六

【分享】無負擔的草本呵護--Herbmaze草繹防蚊液和草本養生美顏香草茶

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之前曾經參加過Herbmaze草繹舒緩平衡精油的體驗,老黃非常喜歡這罐精油,總是隨身攜帶,他說開太多會壓力大時,塗在太陽穴按一按,的確舒緩不少。所以這次看到草繹徵求體驗時,我也報名了。這次體驗跟以往不同,我們可以自行到草繹網站選購自己需要的產品。草繹網站風格清新,動線順暢,很容易就找到相關產品的介紹。這個品牌使用來自花蓮有機草本植物跟花卉,且全部MIT,對於花蓮的好山好水我深具信心,對這個品牌也更加信賴。

2014年4月11日星期五

【烘焙】讓人感動的乳酪蛋糕

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就說我是學人精!而且特別愛學葛小蘿,除了因為我從她還在跟戴門談戀愛時就開始愛慕她(好久沒有這樣公開示愛,真害羞),更重要是葛小蘿同學做出來的東西都看起來很厲害,但其實作法不太難,至少被她寫的、說的不太難(笑)。所以在被她的乳酪蛋糕閃到後,我也立馬備齊材料,準備進行烘焙生涯中第一個乳酪蛋糕。

2014年4月10日星期四

【試用】用蘭花來保養--beVness 碧維納斯蘭萃雪潤修護奇肌露

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最近的台南彷彿跳過春天直接進入夏天,天氣一熱我的肌膚狀況就更多。明明梳洗塗抹的清清爽爽才出門,卻不到中午就滿面油光,說油到可以煎蛋是太誇張,但得用掉5-6張吸油面紙才稍微好些。出油其實是皮膚太乾的自我保護機制,因為水分不夠,只好出油來保護皮膚表層。肯定是我這個冬天經常偷懶沒有做好保濕(已哭)。當務之急快來尋覓保濕的保養品吧。

2014年4月9日星期三

【食記】台南‧中西區--藏や 藏也和食料理

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一直記得小西門新開了一家日本料理,想說趁著到新天地購物順道過來嚐先。碰巧遇上晶英酒店大門前廣場在整修,據說要弄噴水池,所以從法雅客走出來後得小繞一下,才能抵達位於晶英酒店大門旁的藏也。注意看招牌其實是「藏や」,不是藏也,官方臉書上說や為日文,讀為ya,是『雅』之意,可能多數人讀或打不出來,や跟中文「也」很像,故才會以也字代替!

2014年4月8日星期二

【公益】喜憨兒彌月蛋糕,好吃又能獻愛心

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財團法人喜憨兒社會福利基金會,所成立的烘焙庇護工場,主要生產販售憨兒們協助製作的西點、麵包等烘焙品,提供他們訓練學習的平台及工作機會,讓這些弱勢朋友擁有自力更生的能力,也改變社會大眾對心智障礙者的刻版印象。三月下旬收到基金會來信,說去年庇護工場推出了新的彌月蛋糕商品,希望我能協助試吃撰文分享。能透過敝小格盡棉薄之力幫助這些朋友,實在是我的榮幸。三月底就收到包裝十分質樸環保的蛋糕。

2014年4月7日星期一

【分享】到嚼嚼生活研究室 jiao studio上烘焙課--鹹派、黑櫻桃蛋糕

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嚼嚼,我又來了!這天要繼續跟戴西老師學習我非常期待的鹹派和黑櫻桃蛋糕。老黃要出門,先載我過來,所以到得比較早,一進教室就看到老師跟小幫手們穿梭在流理台跟中島間,忙碌地進行上課前的準備。也沒忘記招呼我,立刻遞上冰檸檬水和前一天老師做的小點心。

2014年4月5日星期六

【365】0322-0328--揪心的一週、小鐵鍋料理兩發:香蕉鬆糕和鳥巢馬鈴薯蛋

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【0322】
假日就不想進廚房的我,難得供應「幸福19號3F早午餐」,搭配飲料,任選半價(哈)。

美麗的菜兒,讓人心情大好。栗南瓜、雙色櫛瓜、無花果,該怎麼料理呢?

2014年4月3日星期四

【365】0315-0321--烤了一個蛋糕、插了一盆花、煮了很多菜,還完成在樹下野餐的心願

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【0315】
烘焙社團裡前一陣子許多人在習做這款「可爾必思輕蛋糕」,我是超級學人精,也趁週末來試一下。食譜我參考→這裡。每次看到蛋糕在烤箱中慢慢長大,就有種鬆了一口氣的感覺。等不及放涼就開吃的可爾必思輕蛋糕,有類似輕乳酪的好味,卻少了乳酪的負擔! 美中不足是烤的時候裂開了,下次要調降溫度,蛋白可能也稍微打過頭。

2014年4月2日星期三

【食記】台南‧東區--44 Bit 拍拍 Beverage & Burger Caf'e Lab

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Alice--台南女孩,在嘉義唸傳播,在台北做雜誌。去年,決定回到故鄉台南實現夢想----跟朋友一起開一間台南人會喜歡來的店。就這樣結合咖啡、音樂、小點、展覽的「44 Bit 拍拍 Beverage & Burger Caf'e Lab」(店名很長,文內將以「44 Bit」簡稱之)誕生了,地點在東寧路15巷裡,旁邊就是成大宿舍。

2014年4月1日星期二

【分享】如果廚房可以重來,我會這樣做……

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當初規劃廚房時,特地留了三格電器櫃,一格放烤箱、一格放微波爐、另一格放電鍋和電子鍋,就如下圖這般。沒多久我就後悔啦,電器大小不一,加上當初這個烤箱裡外都充滿使用過的歲月痕跡,實在頗不美麗。如果廚房可以重來,電器櫃我一定會加上上掀門版。

2014年3月31日星期一

【分享】到嚼嚼生活研究室 jiao studio上親子烘焙課--若寶會做奶酪和司康了

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迷你點心盤再度登場,這次裡面裝的是若寶上嚼嚼生活研究室的親子烘焙課,親手製作的六個司康,其實是做了七個,有一個來不及放進去就被阿木吃掉了。親子烘焙課由親切專業的戴西老師帶領,老師從材料介紹與製作過程注意事項開始,接著示範一次,再讓孩子們動手實做。

2014年3月30日星期日

【買物】我發誓,我本來只是要買紅酒杯的......

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家裡唯二的紅酒杯不慎打破了一個,老黃直催促我快去補齊。趁著HOLA網路商店壽星優惠的88折,就來補貨吧!本來選中法國來的GRANDS CEPAGES新型紅酒杯,老黃聽到一個要540大洋,眉頭稍微皺了一下說:「沒關係,你喜歡就買啊!」這男人就是知道如何治我,當他每次這樣將決定權丟回給我時,十之八九我都會摸摸鼻子說算了!這次當然也不例外,最後挑了跟打破同款泰國來的Ocean Madison紅酒杯。禮盒包裝,二杯只要349元,打破了也比較不會心疼啦。