2014年4月23日星期三

【食記】台南‧永康--魚小璐和洋廚房,唐揚炸雞果然好吃!

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謝謝知名高雄美食部落客茉莉小姐的推薦,讓我們吃到完全不輸橋北屋的日式炸雞(大姆哥)!魚小璐和洋廚房位於永康大橋,離我們住的東區不算太遠(google說是6.4km),但我們還真是第一次彎進來這一區。魚小璐所在的東橋十街感覺是新開發區域,道路筆直,連棟透天的房子也挺新穎,正對面就是大橋國中,路邊停車很方便。

2014年4月22日星期二

【食記】台南‧中西區--小西門一樓的bistro88義法餐酒館

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去年底小西門開幕時,位於一樓獨立進出的餐廳裡,就只有bistro88義法餐酒館跟著一起開幕,也好多朋友立即去嚐鮮,佳評說如潮可能誇張了點,但吃過的都「喔落」倒是不假。價位不低加上剛開幕訂位不易,我們一直到上週才初次造訪。官網上說「Bistro」是法國和義大利人尋找好吃的小酒館簡稱,搭配上創始店的門牌88號,就是店名bistro88的由來。創始店在台中公益路二段88號,小西門店則是第一間分店。

2014年4月21日星期一

【體驗】TutorABCJr線上真人同步學習系統,隨時隨地學英文真Easy!

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若寶小朋友不太喜歡英文,所以我常藉由各種機會,進行「英文很重要」的教育。例如,她說想念餐飲管理,我就說那英文得很好,因為要去跟國外大廚學習、還得接待外國客人;隔兩天她就改變心意說那我還是念美術好了!喔喔,那一定要英文很厲害,不然怎麼去紐約、去歐洲欣賞藝術創作呢?!她的夢想之一是環遊世界,那英文能力是必備的,不然你在國外點菜、搭車都是問題啊!雖然我說的,她都不置可否的嗯嗯哈哈回應著。但對英文她就還是提不起勁,支撐她願意一週去上兩次的英文課動力,全是因為去了可以見到英文老師的小狗MiCi。

2014年4月18日星期五

【分享】BeeDees蜜笛詩2014 自然家庭日咖啡紗篇,跟我一起守護初長成的女兒

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雖然已經有過陪伴姐姐成長的經驗,但面對若寶的發育,我還是非常敏感與緊張,除了讓她發覺身體有啥異樣時一定要立即告訴我,也常常在共浴時盯著她胸部瞧,讓她現在不太愛跟我一起洗澡了(泣,這樣誰幫我刷背呢?!)。終於在滿11歲三個月又18天時,若寶告訴我:「不小心碰到胸部會痛!」該來的還是來了,快快趁著休假,帶她到姐姐發育期最愛穿的BeeDees蜜笛詩專櫃挑內衣。

2014年4月16日星期三

【365】0405-0411--若寶搬離主臥室、人生中第一顆重乳酪蛋糕&全身健康檢查

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【0405】
收到好鄰居從假片帶回來的禮物。醃漬小菜用風呂敷包起來感覺就好日本喔。誠摯感謝,我們會好好吃小菜的(眨眼)。

有一本食譜消失很久。今天就是很想看。書架來回找了三輪,就是找不到。老黃來協助,不到3分鐘,就從我還一本一本對著找的那格書架上挑出這本書。就說老黃是我家找東西大王,大王萬歲,小的幫你煮咖啡去。

2014年4月15日星期二

【365】0329-0404--學習、料理&吃美食,自己都覺得充實的一週

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【0329】
私給揪很滿的週六。上午十點先到嚼嚼上親子烘焙課,若寶全程自己操作,學會了做奶酪和司康,她超得意呢。延伸閱讀:【分享】到嚼嚼生活研究室 jiao studio上親子烘焙課--若寶會做奶酪和司康了

2014年4月13日星期日

【烘焙】第二個乳酪蛋糕

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做完人生中第一個乳酪蛋糕後,除了感動外,也再次深深覺得許多事情都是「知難行易」啊!一直很愛吃乳酪蛋糕的我,在四天前從來都不覺得我可以自己做出來。再次謝謝姚太和葛蘿無私的分享。事後我爬了許多文,修正了一些作法,決定再接再厲。

2014年4月12日星期六

【分享】無負擔的草本呵護--Herbmaze草繹防蚊液和草本養生美顏香草茶

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之前曾經參加過Herbmaze草繹舒緩平衡精油的體驗,老黃非常喜歡這罐精油,總是隨身攜帶,他說開太多會壓力大時,塗在太陽穴按一按,的確舒緩不少。所以這次看到草繹徵求體驗時,我也報名了。這次體驗跟以往不同,我們可以自行到草繹網站選購自己需要的產品。草繹網站風格清新,動線順暢,很容易就找到相關產品的介紹。這個品牌使用來自花蓮有機草本植物跟花卉,且全部MIT,對於花蓮的好山好水我深具信心,對這個品牌也更加信賴。

2014年4月11日星期五

【烘焙】讓人感動的乳酪蛋糕

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就說我是學人精!而且特別愛學葛小蘿,除了因為我從她還在跟戴門談戀愛時就開始愛慕她(好久沒有這樣公開示愛,真害羞),更重要是葛小蘿同學做出來的東西都看起來很厲害,但其實作法不太難,至少被她寫的、說的不太難(笑)。所以在被她的乳酪蛋糕閃到後,我也立馬備齊材料,準備進行烘焙生涯中第一個乳酪蛋糕。

2014年4月10日星期四

【試用】用蘭花來保養--beVness 碧維納斯蘭萃雪潤修護奇肌露

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最近的台南彷彿跳過春天直接進入夏天,天氣一熱我的肌膚狀況就更多。明明梳洗塗抹的清清爽爽才出門,卻不到中午就滿面油光,說油到可以煎蛋是太誇張,但得用掉5-6張吸油面紙才稍微好些。出油其實是皮膚太乾的自我保護機制,因為水分不夠,只好出油來保護皮膚表層。肯定是我這個冬天經常偷懶沒有做好保濕(已哭)。當務之急快來尋覓保濕的保養品吧。

2014年4月9日星期三

【食記】台南‧中西區--藏や 藏也和食料理

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一直記得小西門新開了一家日本料理,想說趁著到新天地購物順道過來嚐先。碰巧遇上晶英酒店大門前廣場在整修,據說要弄噴水池,所以從法雅客走出來後得小繞一下,才能抵達位於晶英酒店大門旁的藏也。注意看招牌其實是「藏や」,不是藏也,官方臉書上說や為日文,讀為ya,是『雅』之意,可能多數人讀或打不出來,や跟中文「也」很像,故才會以也字代替!

2014年4月8日星期二

【公益】喜憨兒彌月蛋糕,好吃又能獻愛心

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財團法人喜憨兒社會福利基金會,所成立的烘焙庇護工場,主要生產販售憨兒們協助製作的西點、麵包等烘焙品,提供他們訓練學習的平台及工作機會,讓這些弱勢朋友擁有自力更生的能力,也改變社會大眾對心智障礙者的刻版印象。三月下旬收到基金會來信,說去年庇護工場推出了新的彌月蛋糕商品,希望我能協助試吃撰文分享。能透過敝小格盡棉薄之力幫助這些朋友,實在是我的榮幸。三月底就收到包裝十分質樸環保的蛋糕。

2014年4月7日星期一

【分享】到嚼嚼生活研究室 jiao studio上烘焙課--鹹派、黑櫻桃蛋糕

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嚼嚼,我又來了!這天要繼續跟戴西老師學習我非常期待的鹹派和黑櫻桃蛋糕。老黃要出門,先載我過來,所以到得比較早,一進教室就看到老師跟小幫手們穿梭在流理台跟中島間,忙碌地進行上課前的準備。也沒忘記招呼我,立刻遞上冰檸檬水和前一天老師做的小點心。

2014年4月5日星期六

【365】0322-0328--揪心的一週、小鐵鍋料理兩發:香蕉鬆糕和鳥巢馬鈴薯蛋

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【0322】
假日就不想進廚房的我,難得供應「幸福19號3F早午餐」,搭配飲料,任選半價(哈)。

美麗的菜兒,讓人心情大好。栗南瓜、雙色櫛瓜、無花果,該怎麼料理呢?

2014年4月3日星期四

【365】0315-0321--烤了一個蛋糕、插了一盆花、煮了很多菜,還完成在樹下野餐的心願

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【0315】
烘焙社團裡前一陣子許多人在習做這款「可爾必思輕蛋糕」,我是超級學人精,也趁週末來試一下。食譜我參考→這裡。每次看到蛋糕在烤箱中慢慢長大,就有種鬆了一口氣的感覺。等不及放涼就開吃的可爾必思輕蛋糕,有類似輕乳酪的好味,卻少了乳酪的負擔! 美中不足是烤的時候裂開了,下次要調降溫度,蛋白可能也稍微打過頭。