愛米上菜

美好餐桌,給家人的心意。知足感恩,認真過每一天

台南真好玩

台南是一個適合人們作夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過活的地方

台南真好吃

味覺記憶沒有好與壞,只有合不合

下輩子要當日本人

每年都至少去一次日本,遊記完全來不及寫.....

新家‧心家

全家人在一起的地方就是家

2018年5月12日 星期六

【上菜】穀物紅寶石--紅藜薑黃飯&涼拌紅藜胡麻小黃瓜



藜麥的營養豐富,素有「穀物之母」稱號,它的台灣親戚─原住民傳統主食紅藜有著更驚人的完整營養素與抗氧化成分,其營養價值更勝藜麥。紅藜是台灣原生種植物,做為原住民耕作主食已有數百年歷史。紅藜穀粒擁有高達14%的優質蛋白質,富含膳食纖維與多種微量元素,以及9種人體無法自行合成的必需胺基酸,營養價值高,故有「穀物紅寶石」之美譽。

2018年4月30日 星期一

【365】20180422-0428--和興號鮮魚湯、ellips護髮油、國中生特招&ZYUU TSUBO十平



【20180422】
爸爸不在家,母女仨出門吃好料。和興號鮮魚湯,裝潢和擺盤都讓傳統小吃瞬間升級,美味也不在話下,即便價格貴一點,也吸引滿滿的觀光客哪。

2018年4月23日 星期一

【365】20180415-0421--第三堂水彩課、Pokémon GO 社群日、義美海苔肉鬆三角飯糰&小米IH電子鍋



【20180415】
第三堂畫畫課,練習灑鹽巴渲染,老師說這個技巧也能用在畫星空上。本宮一時失手,灑太多啦。發現水彩只有基本色不太夠用,要下手買好賓嗎?(猶豫不決中)

2018年4月16日 星期一

【365】20180408-0414--Dor,留手工義大利麵、Amazon Japan第三箱&過碳酸鈉



【20180408】
收假前來吃外面, Dor,留 手工義大利麵 - 友愛街店,麵條我們吃不太慣,其他還OK。

2018年4月9日 星期一

【365】20180401-0407--紫蘇開花,一直在煮飯的清明連假



【20180401】
陽台上的紅紫蘇,悄悄地開了許多紫色小花,煞是美麗。PO上網跟大家分享後,妮子告訴我:「要快將花剪掉,不然紫蘇會以為生命即將終結,葉子開始枯萎掉落!」喔喔!紫蘇花也是能食用,全部切切加進肉餡,捏成肉丸子。

2018年4月2日 星期一

【365】20180325-0331--第二堂水彩課、第一次高鐵行動購票&搶到也買不了的虎航促銷



【20180325】
第二堂水彩課--大象媽媽吹泡泡,本日練習重點徒手畫圓和渲染。

2018年3月28日 星期三

【上菜】跟著尹食堂吃--韓式雜菜(잡채/ JapChae ),使用韓國NeoflamThe Classic超值鍋具組



一直很想嘗試《尹食堂2》中很受歡迎的菜色--雜菜,也就是韓國冬粉。可我們家附近全聯的韓國冬粉一直缺貨(大家都在做雜菜嗎?)。趁著假日去一趟家樂福,終於買到韓國冬粉(下圖),是說1大包有1公斤,感覺要吃好久哪。

2018年3月27日 星期二

【上菜】跟著尹食堂吃--櫛瓜泡菜煎餅,使用韓國NeoflamThe Classic超值鍋具組



依依不捨看完《尹食堂2》完結篇,接下來的週六要期待什麼呢?在尹食堂拍3之前,只能先跟著尹食堂吃~吃~吃,聊以慰藉我的相思之苦。先來最簡單的泡菜煎餅,因為剛收到一箱新鮮櫛瓜,就加料成「櫛瓜泡菜煎餅」。

2018年3月26日 星期一

【365】20180318-0324--新家事服務員、孔劉代言的KANU咖啡櫻花版&食譜文忘記拍材料合照



【20180318】
上週弄錯畫畫課上課時間跟主題後,這週我可是有備而來,跟女兒借了水彩和調色盤,睡飽飽準時9點半到教室。咦?!教室大門深鎖!莫非老師睡過頭?可,也不見任何同學?電聯老師後才知道原來是雙週上一次課!矮油!報名時真的沒注意到這些......幸好還記得要上菜(拍額頭)

【開箱】我的廚房新歡--韓國Neoflam,就是要經典--The Classic超值鍋具組



認識Neoflam是因為它的耐熱玻璃保鮮盒,專利開發上蓋,一體成形無接縫,無矽膠條,讓我完全不用擔心卡垢無法清理。本宮不但將家裡玻璃保鮮盒都換成這款,也大力推薦給親朋好友,大家都一試成主顧。來自韓國的Neoflam以Microban抗菌砧板起家,現已發展成韓國第一的專業製造廚房鍋具及出口公司,產品不但獲得iF、red dot設計大獎,去年更因品牌超人氣而獲2017年國家品牌玉山獎殊榮。

2018年3月19日 星期一

【365】20180311-0317--水彩課、同事歡送會、hario咖啡保溫壺&樂檸漢堡



【20180311】
記錯上課時間,還從頭到尾以為報名的是色鉛筆課。謝謝老師借我水彩和筆,愛米學畫畫,第一堂課順利完成。大女兒稱讚我:妳畫的很好......
我說都是老師的幫忙,小女兒說:不是!妳本來就有抓到那個fu,我是認真的。

2018年3月17日 星期六

【上菜】春天好味道,柴魚拌韭菜,同場加映貓飯和柴魚皮蛋豆腐



俗諺說「正月蔥,二月韭,三月莧,四月蕹(空心菜),五月匏(瓜),六月(絲)瓜,七月筍,八月芋,九芥藍,十芹菜,十一蒜,十二白(蘿蔔)。」這可不是順口溜,而是老祖宗傳承的生活智慧--吃當季最好!時序進入二月(農曆),正是吃韭菜的好時節。

2018年3月12日 星期一

【365】20180304-0310--麵線雞蛋煎、馬鈴薯鮪魚櫛瓜三明治、蕃茄鴻禧菇烘蛋、滴雞精乾拌麵、香腸生菜堡&廖海星生日快樂



【20180304】
運動#1012,適合跑步的美麗時節!輕快地完成10.22K!

2018年3月5日 星期一

【365】20180225-0303--臺灣燈會捉寶、本宮51歲生日&無緣的幸運草杯



【20180225】
運動#1011,慢慢地完成13.15K,如果頭上綁「必勝」,應該可以跑快點吧(大誤)。

2018年2月26日 星期一

【365】20180218-0224--熨斗目花珈琲、讀向田邦子《午夜的玫瑰》&寶可夢社群日



【20180218】
年初三睡到飽。拜拜前先來新美街上的「熨斗目花珈琲 珈哩 cafe WUDAO」吃早午餐。很有味道的老屋咖啡,餐點也不錯。