愛米上菜

美好餐桌,給家人的心意。知足感恩,認真過每一天

台南真好玩

台南是一個適合人們作夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過活的地方

台南真好吃

味覺記憶沒有好與壞,只有合不合

下輩子要當日本人

每年都至少去一次日本,遊記完全來不及寫.....

新家‧心家

全家人在一起的地方就是家

2018年9月9日 星期日

【上菜】山胡椒「馬告」,拌沙拉、蒸鮮魚都風味獨具--馬告高麗菜雞肉沙拉、馬告蒸鮮魚



久聞「山林裡的黑珍珠」--馬告,是許多原住民朋友的調味聖品,卻一直無緣食用。這個月與PEKOE合作的料理分享,食材選單上出現台灣本產馬告(山胡椒),終於有機會用它來入菜,除了常見的蒸魚,我也試著將馬告敲碎,拌成沙拉醬,果然鮮美芬芳、風味獨具哪。

2018年8月4日 星期六

【嘉義家具推薦】CELLINI皇齊國際傢俱--柚木家具與電動沙發的領導品牌,設計、工藝與品質三者兼顧,CP值高!



女兒考完大考後,兩老假日又可放心的趴趴走,這天接受CELLINI皇齊國際傢俱的邀約到嘉義旗艦店參訪,不但學到許多柚木家具和電動沙發的知識,也趁機到我的母校嘉義女中附近逛逛,充實又愉快哪。

2018年7月15日 星期日

【上菜】用韓式年糕醬,第一次做韓式辣炒年糕就上手!



我一直很納悶,韓式辣炒年糕,明明就是用煮的,為何不叫「辣煮年糕」?

2018年7月6日 星期五

【食記】台南‧北區--Q哥咖啡 Qphonics,台南打卡新景點,好吃、好喝、更好拍



女兒會考結束,老黃跟我也暫時卸下「考生家長」重擔,又可以開始規劃假日吃喝玩樂路線!「復出」第一吃,就來到剛開幕不久的Q哥咖啡 Qphonics。說到Q哥,嘉義以南的朋友應該不陌生,它可是有六家連鎖門市的專業3C手機配件維修品牌哪!Q哥咖啡正是和Q哥手機系出同門的複合式咖啡廳。

2018年6月19日 星期二

【遊記】南投‧鹿谷--7days 4seasons 七天四季 / café+B&B



會考後第一次全家小旅行。本想安排在台中市區散步,尋找住宿點時發現「七天出走咖啡民宿」已經搬到溪頭;立馬不顧準高中生的哀嚎,將IG打卡小旅行換成芬多精小旅行。出發前幾日媒體一直恐嚇會有致災性豪雨,老黃建議為了安全起見將旅行延期。可孩子大了後,要找到全家都有空的兩天一夜也不容易,就密切跟民宿保持聯繫,確認南投其實沒啥雨,還是準時出發。

2018年6月17日 星期日

【食記】台南‧東區--漢來上海湯包台南店, 位於南紡購物中心B1



陪著孩子準備會考,已經很久沒有出門逛逛。上週來到久違的南紡購物中心,喔喔,B1的三田製麵所那區,竟然圍起來整修中,說是要開漢來上海湯包。喜歡三田製麵所的朋友別傷心,他沒撤掉,只是移到美食街裡面。

2018年6月16日 星期六

【上菜】消暑又營養的豆漿冷麵



天氣熱,難免食慾不振,煮婦除了挖心思做些開胃的冰涼小菜外,也經常上冷麵,最常用來做冷麵的食材就是日本素麵,素麵(そうめん)是日本的一種極細麵,以麵粉、鹽、水與少量油製成,根據日本農林規格(JAS)的規定,麵身直徑需在1.3mm內,麵條質感白嫩細長,與台灣的麵線極為類似,但口感不同。哈!這段素麵的介紹是摘自PEKOE網站,雖然買過眾多品牌素麵,吃了這麼多年,我也是因為這次寫文才知道原來素麵有規定的直徑哪。

2018年6月15日 星期五

【遊記】台南‧中西區--在吳園公會堂裡的島上正好有草市集



午後雨停,微微陰霾,是請假逛市集的好天氣!哈!其實我打定主意要風雨無阻的前往,雨停的好處就是不用回家換雨天裝備,下班接女兒後就能直接前往。順利在離吳園公會堂200米處覓得路邊停車格,一切都是最好的安排。

2018年6月5日 星期二

【365】20180527-0602--久違的週末出遊,高雄大魯閣草衙道、駁二藝術特區晒日子節&吃鼎泰豐



【20180527】
第六堂畫畫課。練習畫野餐籃和布,假掰如我,硬要在野餐墊上放一本書,老師幫忙修飾時,還要求要變成一本食譜書,有求必應老師幫我實現願望,看得出來翻開這頁是啥的食譜嗎?哈。

2018年6月1日 星期五

【分享】非油炸、無添加、含纖維、多口味的oatmygod歐麥格厚餡脆餅,隨手當零食、加料變早餐都讓人欲罷不能!



誰不愛吃零食?!很多家長拒零食如洪水猛獸,其實在兩餐間難免肚子餓,想吃點東西是很正常的生理需求。所以兩女兒從小,只要正餐都有照常吃,我不會禁止她們吃零食,甚至出門旅行或某些特殊時刻,我們還會一起大啖「垃圾零食」,誰讓好吃的零食都是含糖又油炸呢?(攤手聳肩)。是說現在零食也有比較健康的選擇,例如我們這次試吃的oatmygod歐麥格厚餡脆餅。

2018年5月28日 星期一

【365】20180520-0526--終於考完、出差兩天、大安森林公園跑步&漁光島看夕陽



【20180520】
第五堂水彩課,學習用防水膠、豬皮擦和拉線條。

2018年5月22日 星期二

【365】20180513-0519--會考倒數一週



【20180513】
運動#1042。慢慢跑7.03K。

2018年5月15日 星期二

【365】20180506-0512--失眠、R’s handmade&黃奶奶榮獲模範母親



【20180506】
當廢人的一天。睡到自然醒,下午還午睡。當然一張相片也沒拍。上圖是前幾天辦公室樓梯間剛完成的改造,窗台漆上橘色油漆,光線照進來後,整個樓梯被反射得好明亮。

2018年5月12日 星期六

【上菜】穀物紅寶石--紅藜薑黃飯&涼拌紅藜胡麻小黃瓜



藜麥的營養豐富,素有「穀物之母」稱號,它的台灣親戚─原住民傳統主食紅藜有著更驚人的完整營養素與抗氧化成分,其營養價值更勝藜麥。紅藜是台灣原生種植物,做為原住民耕作主食已有數百年歷史。紅藜穀粒擁有高達14%的優質蛋白質,富含膳食纖維與多種微量元素,以及9種人體無法自行合成的必需胺基酸,營養價值高,故有「穀物紅寶石」之美譽。

2018年5月8日 星期二

【365】20180429-0505--加不完的班、小海星回家



【20180429】
第四堂水彩課,練習畫玻璃罐和縫合。跟老師同學越來越熟,邊畫邊聊天,時間過得好快哪。我想買特別色的水彩,可台灣賣好貴哪.....(猶豫不決中)