愛米上菜

美好餐桌,給家人的心意。知足感恩,認真過每一天

台南真好玩

台南是一個適合人們作夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過活的地方

台南真好吃

味覺記憶沒有好與壞,只有合不合

下輩子要當日本人

每年都至少去一次日本,遊記完全來不及寫.....

新家‧心家

全家人在一起的地方就是家

2018年11月11日 星期日

【分享】一喝就傾心,再喝成主顧的--Whisper Coffee 微聲濾掛咖啡



對於某些人來說,咖啡只是快速獲取咖啡因來提神的飲料。嗯!以前我也是這樣,上班想睡時,一定會來杯黑咖啡,而且還覺得越苦提神效果越好(大誤)。曾幾何時(我絕對不會承認跟年歲漸長有關),每天清晨磨豆、聞香、從容地為另一半和自己沖杯咖啡,成為揭開一天序幕不可獲缺的儀式。沖咖啡時我會做好幾次深呼吸,除了不想錯失任何一絲咖啡香外,也是讓心緒沈澱、頭腦清明的方法。

2018年10月28日 星期日

【分享】宏都拉斯高地小農精品咖啡



說來汗顏,身為咖啡的重度使用者,許多咖啡知識、沖泡技巧都是小女兒鑽研後教我的。本宮憑藉這一點基礎,加上觀察各家咖啡廳的沖調方法,也穩坐黃家咖啡館「首席手沖師」的寶座。哈哈哈!其實真相是黃家四口人中會手沖咖啡的就是小女兒跟本宮,上高中的小女兒現在對沖咖啡興頭已過,課(完)業(全)又(叫)很(不)多(動),本宮也只能「要吃虎神(蒼蠅)自己合!」不過熟能生巧,有緣喝過本宮手沖咖啡的朋友,口碑都不錯哪。

2018年10月22日 星期一

【上菜】開胃小菜,秋葵杏鮑菇火腿拌美乃滋蜂蜜芥末籽醬



身為職業婦女,每日上早餐的時間非常有限,又希望盡量做到營養均衡與美味兼具,食材選擇與事前準備變得相對重要。自覺能力有限,我不會給自己所有食物都要親自料理的壓力,只要多比較多研究,坊間還是有許多讓人安心的現成食品。

2018年9月9日 星期日

【上菜】山胡椒「馬告」,拌沙拉、蒸鮮魚都風味獨具--馬告高麗菜雞肉沙拉、馬告蒸鮮魚



久聞「山林裡的黑珍珠」--馬告,是許多原住民朋友的調味聖品,卻一直無緣食用。這個月與PEKOE合作的料理分享,食材選單上出現台灣本產馬告(山胡椒),終於有機會用它來入菜,除了常見的蒸魚,我也試著將馬告敲碎,拌成沙拉醬,果然鮮美芬芳、風味獨具哪。

2018年8月7日 星期二

【365】20180729-0804--小米石頭掃地機器人、muji琺瑯盒&車子冷氣故障



【20180729】
第一次給大姨丈抱的小海星,很給面子的笑得超開心。

2018年8月4日 星期六

【嘉義家具推薦】CELLINI皇齊國際傢俱--柚木家具與電動沙發的領導品牌,設計、工藝與品質三者兼顧,CP值高!



女兒考完大考後,兩老假日又可放心的趴趴走,這天接受CELLINI皇齊國際傢俱的邀約到嘉義旗艦店參訪,不但學到許多柚木家具和電動沙發的知識,也趁機到我的母校嘉義女中附近逛逛,充實又愉快哪。

2018年7月31日 星期二

【365】20180722-0728--六角槓硬舉、烏魚子茶泡飯&小海星來訪



【20180722】
上工路上,在嘉義水上遇上大雨。沒想到下午回程中山高上的雨更驚人,到底想嚇誰?

2018年7月23日 星期一

【365】20180715-0721--複習《海街日記》、韓式辣炒年糕、三伏貼、土用丑の日吃鰻魚&水彩課畫多肉



【20180715】
謝謝老黃假日當司機陪我出差,所以帶他吃好料以為慰勞。是順億鮪魚的骰子鮪魚。

2018年7月17日 星期二

【365】20180708-0714--寶可夢社群日、移民台南8週年、國中會考放榜&小若到高中報到



【20180708】
一月一次的寶可夢社群日,也是倆老固定的約會日。本月主角傑尼龜,文化中心繞三圈,抓好抓滿,再去喝咖啡吃甜點!

2018年7月15日 星期日

【上菜】用韓式年糕醬,第一次做韓式辣炒年糕就上手!



我一直很納悶,韓式辣炒年糕,明明就是用煮的,為何不叫「辣煮年糕」?

2018年7月9日 星期一

【365】20180701-0707--小婕22歲生日、小白第一次被拖吊、跟女兒一起上畫畫課&繼續追2018世界盃足球賽



【201810701】
Happy Birthday to Anita!
孩子大了後,生日大餐可以選麻辣鍋,吃蛋糕可以配香檳,真好。

2018年7月6日 星期五

【食記】台南‧北區--Q哥咖啡 Qphonics,台南打卡新景點,好吃、好喝、更好拍



女兒會考結束,老黃跟我也暫時卸下「考生家長」重擔,又可以開始規劃假日吃喝玩樂路線!「復出」第一吃,就來到剛開幕不久的Q哥咖啡 Qphonics。說到Q哥,嘉義以南的朋友應該不陌生,它可是有六家連鎖門市的專業3C手機配件維修品牌哪!Q哥咖啡正是和Q哥手機系出同門的複合式咖啡廳。

2018年7月3日 星期二

【365】20180624-0630--夏至味噌&出差又出差



【20180624】
謝謝親愛的,犧牲假日陪夫人東奔西跑的上工、上課。花了2小時完成夏至味噌,期待時間醞釀的美味。

2018年6月26日 星期二

【365】20180617-0623--端午節溪頭小旅行、色廊展、會考序位查詢&水彩口金包



【20180617】
端午節小旅行出發,第一站先去雲林看小海星。

2018年6月19日 星期二

【365】20180610-0616--看《侏羅紀世界》、2018世界杯足球賽開始、兩姊妹畢業典禮&島上正好有草市集



【20180610】
早安咖啡,大學生從京都帶回來的%∆R∆BIC∆ 好好喝哪。