【烘焙】梅爾雷赫Cosecha Propia頂級冷壓初榨橄欖油做「橄欖油牛奶雞蛋小餐包」

【豆油伯邀約食譜文】
正在減重的我，要控制澱粉攝取，但對於吃沒啥意志力的我，很難抵抗麵包剛出爐的香氣，所以好久好久沒做麵包，麵包機都被老黃收到櫃子最高處了。最近西瓜吐司夯到頻頻上新聞，看到那鮮豔欲滴的顏色，做過麵包的人肯定都清楚那應該非天然食品的顏色。真的想吃麵包，還是自己做最安心，所以我就參考《比免揉麵包更簡單！簡單揉就好吃的家庭烘焙坊》的配方，做了「橄欖油牛奶雞蛋小餐包」。

【烘焙】比免揉麵包更簡單！ 簡單揉就好吃的家庭烘焙坊

被好友凱倫的麵包燒了好幾天后，我也訂了Cecillia的《比免揉麵包更簡單！簡單揉就好吃的家庭烘焙坊》，8/29當天收到，我就依據p.24之黑芝蔴法國球食譜開始揉麵糰，做到一半才發現沒有黑芝蔴粒，只好放了15g的黑芝蔴粉代替。

隔天是開學第一天，清晨五點就起床做麵包，老黃跟女兒起床後都聞香到廚房，這不失為讓他們不賴床的好方法。是說我應該沒有毅力天天五點起床（攤手）。

【麵包】百耘堂北韓開城의蔘六年根高麗紅蔘做吐司，補氣又養生！

年前參加百耘堂北韓開城高麗蔘入年菜記者會，除了大飽口福外，也獲贈一份健康好禮，禮物包括老黃非常喜歡冰冰喝的「開城蔘活泉」和用北朝鮮正宗 6年根高麗蔘紅蔘製成的「開城3D晶蔘」，老黃打開3D晶蔘時，很驚訝的跟我說：「老婆，這裡面竟然可以清楚看到完整人蔘顆粒，以前類似的沖泡飲品都沒有呢！」真材實料才能讓皂苷成分及香氣完全釋放，即便回沖了3-4次，依舊保持溫潤微甘口感。至於相片中最前面的鐵盒裝，是要在中藥行才能買到的「開城의蔘六年根高麗紅蔘」切片蔘。對了，「開城의蔘」第三個字是韓文「的」的意思，品名是翻成中文就是「開城之蔘」。