【上菜＆食譜】畫龍點睛的好味道--「郁品手作辣蘿蔔」炒泡麵、炒高麗菜、炒蘿蔔糕都很讚！

【PEKOE邀約料理文】
第一次收到一樣調味食材，還沒用來做菜，就快被老黃吃光光，其實我也吃很多（心虛小聲）。就是下面這罐「郁品手作的辣蘿蔔」，來自苗栗客家庄，依循傳統製法鹽漬、陰乾、日曬而得的蘿蔔乾（也稱客家菜脯），手工切成適口大小，搭配香氣馥郁的埔里香菇、黑豆豉，再與辣椒和生薑以文火拌炒4小時，加入獨門辛香料調味而成。