【食記】 台南‧中西區--詠食壽司、沙拉、關東煮

詠食是位於台南大學附近、樹林街2段上的日式料理路邊攤，服務親切，食材新鮮，頗有日式屋台的愜意氛圍。

【食記】台南‧東區--賣日式家庭料理的小夜食堂/小午食堂

 

小夜食堂/小午食堂，嗯，是同一家店，也是同一個老闆。據說先是開始賣晚餐，所以取名為「小夜食堂」，後來應食客要求，開始賣午餐，又取了「小午食堂」這個名稱。無論是晚餐或午餐都推日本道地的家庭溫暖料理。

【料理】柳葉魚甘露煮

 「甘露煮」是一種日本料理的方法，光從字面上，就可以看出肯定帶甜味。不過據說「甘露」二字，最主要的意思是「美味」。 甘露煮本為了延長魚的保存期限，柳葉、秋刀、香魚、鯖魚都很常見，經過長時間的煮燉，不僅入味，連骨頭都已經酥爛，真的既美味又有營養。 後來也開始用甘露煮來料理南瓜、栗子、金桔，甚至無花果，變成甜點的一種。

【食記】台南‧中西區--鰻丼作，炭火烤的鰻魚飯好銷魂

曉美的廣富號Home Made，八月份開始和酒河豚合作，變身為「鰻丼作」。從試賣時就大受好評，我本想著等熱潮稍退一點再去，誰知一直被臉書上的鰻魚轟炸，就在暑假最後一天半天班時打電話去訂了中午的位置。依照訂位時間12點半抵達，不只滿座，門外還有好幾組客人等候，曉美一直跟我們致歉，要我們再稍等。等待過程還遇到哇哇一家人，沒有訂位的他被我勸退改天再來。

【食記】台南‧東區--毛丼 丼飯專賣店

最近真是太有口福了，上週才去曉美的新店「鰻丼作」大啖Q彈的鰻魚丼，食記都還沒寫。Linda又稍來繼好評不斷的諾亞方舟主廚餐廳和小方舟串燒酒場後，他們要在東榮路上開一家丼飯專賣店，店名取Linda先生的姓氏為「毛丼」。9/5開始試賣，9/15正式開幕，愛吃丼飯如我，怎麼能等到9/15呢？立馬就在試賣第一天晚上訂了位。驚喜的是，竟然跟好友深度哥和阿德在這不期而遇，大開心！

【食記】台南‧永康--魚小璐和洋廚房，唐揚炸雞果然好吃！

謝謝知名高雄美食部落客茉莉小姐的推薦，讓我們吃到完全不輸橋北屋的日式炸雞（大姆哥）！魚小璐和洋廚房位於永康大橋，離我們住的東區不算太遠（google說是6.4km），但我們還真是第一次彎進來這一區。魚小璐所在的東橋十街感覺是新開發區域，道路筆直，連棟透天的房子也挺新穎，正對面就是大橋國中，路邊停車很方便。