【食記】台南‧南區-- RECORDS路口牛肉麵，老物、工業風還有好吃的眷村麵食

 

去年在pepe的blog中看到她介紹RECORDS路口牛肉麵這家餐廳，就筆記下來列入待訪清單，可現在自己不上菜時，大多吃教練賣的無油餐或是老黃外帶回帶的飯菜，全家要一起外食機會並不多。就這麼Delay到228假期，三天連假老黃跟我得各自加班一天，就約了晚上一起出門覓食，稍微營造一點放假的感覺（笑）。

【食記】台南‧南區--以後會再來的鑫鐵板燒（已歇業）

眾多料理方式中，老黃跟我獨鍾日本料理，其次就是鐵板燒。我一直認為鐵板燒師傅是所有廚師中有難的，邊做出好吃料理還得邊「表演」，而且必須「萬無一失」，在客人面前可沒有做壞重來的機會。我吃過最難忘的鐵板燒是台北安和路上的「犇」，師傅一邊料理還一邊跟我們說牆上名畫、店內藝術品的典故！