【食記】台中‧西區--綠光計畫裡的「Urara閣樓上的鹹點店」

離開彰化扇形車庫時，已是中午時分，本想就近在彰化覓食，但沒做功課、沿途也看不到任何引起食慾的店家，就一路開到台中。路上打電話詢問田樂漢堡，三家分店都要到下午三點才有空位。堅持此行一定要吃到漢堡的本宮，立馬更改GPS設定，先去綠光計畫逛逛、 吃點輕食，三點以後再去吃田樂。

【食記】台中‧西屯區--Nagi ラーメン凪拉麵

日本人郭小哈說如果我北上，要帶我去吃他覺得是目前全台灣最好吃的日本拉麵Nagi ラーメン凪拉麵。不過今年換了工作，出差頻率很少，打聽到Nagi ラーメン凪拉麵在台中也有分店，趁著去苗栗路過，中途休息就來大快朵頤吧。

來自日本新宿的Nagi ラーメン凪拉麵，目前在日本有七家分店，台灣則有五家。感覺很快台灣分店家數就會超過日本，這是一種什麼sign（搔頭）？台中分店在老虎城三樓，距離中山高台中交流道不到2公里，很方便我們這種遠道而去的饕客。

【食記】台中‧南屯區--燉飯好好吃的野豬慢食Osteria Porcellino

週末去桃園小旅行，中途經過台中，順道下來吃中餐。挑了離中港交流道不遠的「野豬慢食」。說是主廚曾經到義大利學習，期望能透過純粹的家鄉味，讓台灣消費者領略老義對料理的態度。所謂的「慢食Slow Food」跟我之前上過的慢食課講的一樣，指的並不是慢慢吃，而是尊重一切料理的過程。很同意「野豬慢食」官網上所言：「料理沒有捷徑，從產地到餐桌，每一步都要尊重。」