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2016年12月28日 星期三

2015年11月30日 星期一

【上菜】大古鐵器迴旋鍋--油不會亂亂噴,輕鬆做出泰式椒麻雞和有鑊氣的炒青菜(內有食譜分享)

 

【大古鐵器邀約料理文】
實不相瞞,我們家雖然有好幾卡鑄鐵鍋,但炒菜用的一直都是不沾鍋,廚藝不佳很需要「不沾」的協助哪。加入幾個鑄鐵鍋社團後,更深入瞭解不沾鍋在食安上的疑慮,就下定決心目前服役中這支不沾鍋用壞後(不沾鍋是消耗品啊,一年、一年半就要換一支,加一加也是所費不貲),就要換一支鑄鐵鍋來炒菜。剛好接到大古鐵器的邀約,就選有把手的迴旋鍋來試試,哇!特殊弧度讓鍋內食材極好翻面,我最討厭的料理過程中油亂噴問題,也因為口徑是有點向內包的方式,在煎煮像雞腿排這類很會噴油的食材時,噴出來的油少許多啊(灑花)。

2015年1月16日 星期五

2014年12月16日 星期二

【365】1129-1205--投票日、耶誕佈置、雞肉蔬菜咖哩、煤油爐到貨&Nikki家來訪



【1129】
終於拿到星光馬的紀念印章,第一蓋就來投票,不管支持誰,一定要把握自己的權力,表達自己的意見,天佑台灣!

老黃好睿智,說下午在去投票就無須排隊。本宮太久沒投票,竟然忘記帶身份證@@,幸好離家20米就想起來......

2013年12月15日 星期日

【遊記】台南中西區‧2013台灣文學館聖誕樹

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每一年都會到台灣文學館前看耶誕樹。今年本來要在點燈當天前往,聽說擴大了交通管制範圍而作罷,也好!人太多會影響賞燈的興致啊。找了個週末夜前往,哇!今年耶誕樹跟往年不但放的位置不一樣,樹的造型也不一樣呢,以紅白的燈飾為主,搭配五層的變化, 非常有過節氣氛。