【料理】黃奶奶年夜飯必備菜色--魚翅羹、糖醋黃魚

有位好廚藝的婆婆，真是非常幸福。成為黃家媳婦二十一年，其中有二年因為買房子，習俗說是買新房子的第一年，要在新家過年，才住的長久。還有一年遇上生若寶，做完月子沒幾天就過年。其餘十八年，我們都是回屏東婆家過年，也就是我已經吃過十八次黃奶奶準備的年夜飯。這十八次裡，每次都有的菜色就是魚翅羹和糖醋黃魚。今年我特地用相片記錄婆婆料理年夜飯的過程，也將這二道黃奶奶拿手料理食譜寫下，期許未來能將這樣的好滋味傳承下去。