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2014年11月14日 星期五

【料理】秋冬食補不可或缺的富味鄉苦茶油和胡麻油--苦茶油雞&麻油五色肉片(內有食譜)



以前我老木好愛弄苦茶油拌麵線給我吃,說是「揪顧胃」,可當時我總覺得苦茶油有一個怪味道而不領情。輪到我升格當人老木,也吃過比較過苦茶油料理,終於能領略這號稱「東方橄欖油」的美妙滋味。但兩個女兒就跟我小時候一樣,吃到我用苦茶油拌炒的青菜總會皺眉頭說,這個菜怪怪的而不願意多夾。直到某次阿里山小旅行,在山產店裡吃到宇宙第一、世界無敵好吃的苦茶油雞。兩個女兒終於也願意接受苦茶油,三不五時我端出苦茶油麵線也會西哩呼魯吃光光(愛心)。