颱風天，做飯天

知道這次颱風的威脅不小，我在週一晚上就先到超市買些補給品，台北農產超市的青菜一向不錯，我買到了很漂亮而且一把10元的空心菜，今天聽說空心菜漲了3倍，有點小賺到的感覺。還買了一些冷凍調理食品，不論是度颱風或是平常趕時間，都算方便。

今天我最早起床，七點出頭我就睡不著了，當時雨大風不大，覺得大家好像賺到一天假了。本來就要熬粥給小瑀吃，想想，乾脆煮個鹹粥，一家人還可以當早餐。洗好米，加入一些冷凍蔬菜（玉米、紅蘿蔔、青豆）、吻仔魚、絞肉、忘了名字的菇，最後加上二小匙鮮雞晶，味道清爽地剛剛好，老公、女兒都說好吃！

吃飽收拾後，我去睡回籠覺，一直到12點才起來準備午餐。先煮湯，大胡瓜貢丸排骨湯，所有材料加水及提味的鮮雞晶，放進電鍋就OK。主食決定烤PIZZA，是昨天買的立基冷凍小PIZZA，說明說可以用微波也可以用烤箱，我想PIZZA要用烤的才道地，就將塵封已久的烤箱翻出來，一邊烤一般跟女兒在浴室玩水彩！等他們玩夠三個PIZZA也都烤好嚕。擔心老公量不夠，所以臨時又加了一盤義美的E家小館的炒飯，為求快，直接用微波的。這是我第一次買E家小館的炒飯，果然沒有破壞義美在我心中的美好形象，光微波就非常好吃，老公和小婕搶著吃呢！

中午吃了冷凍食品，晚上不能再偷懶！紅燒吳郭魚、清燙大陸妹、炸雞球、滷雜菜（冷凍豆腐、冬瓜、黑輪----家裡有啥可以滷都放進去就是！）加上中午的湯，很有誠意喔。很久沒下廚的我，今天有二件事很驕傲，第一是那尾魚，我煎的非常的漂亮，魚皮完全沒掉，頭是頭、尾是尾啊！第二是滷雜菜時發現家裡沒有滷包了，就丟幾顆八角，在冰箱找滷包時找到一包話梅，就順手扔了四顆進去，嘿嘿，非常對味！

說真的，我還蠻喜歡做飯的。特別是用有限的材料快速變出料理，還有利用現成的冷凍食品或是調理包再加工也是我拿手的，以前我就常用康寶濃湯的港式酸辣加上木耳、金針菇、豆腐.......等變成大家都稱讚的酸辣湯餃或是酸辣湯麵！

還有還有，看心愛的人將自己親手煮的料理吃光光，好幸福呢！

明天又放假了！嗯，又是一個快樂做飯天，真棒。