【PEKOE邀約料理文】
背後有著動人故事的石垣島辣油 ，是我們這幾年去日本旅行時必定到處尋找的調味料，可石垣島辣油採小量生產，不是很容易找到，有次在成城石井超市找到，還限量一人只能購買兩罐。
石垣島辣油來自沖繩的邊銀食堂。邊銀食堂則是日本女孩松田步美和中國攝影師范曉江結婚後，從東京搬到石垣島定居，於西元2000年所創立。兩夫妻合力研發出這款辣油，一推出就獲得壓倒性好評，不僅受到無數雜誌與料理研究家推薦，更成 為日本民眾與國外旅客爭相競購的秒殺熱賣名品，被愛好者賦予「幻之辣油」（幻のラー油）之稱譽！邊銀夫婦的愛情故事也被拍攝成電影《企鵝夫婦》，至於為何是企鵝夫妻，我就不劇透，有興趣的朋友自己去找來看吧。
