2012年8月29日 星期三

【食記】台東‧舊鐵道旁的好食季節料理

DSCF8136


「好食季節料理」是少則得陳先生介紹的餐廳。在鐵花村看完表演,逛完市集後,我們就騎著鐵馬前往這裡。不知道是台東劇團紅色的牆面太搶眼,或是好食的門面太低調,這段路我們來回騎了好幾趟都沒發現有一家餐廳,其實好食就在台東劇團的一樓,舊鐵道上那一大面不容忽視的紅牆旁。推開這扇用乾枯樹枝裝飾的玻璃門,迎面而來就是好食用大量IKEA家具、家飾營造出來的家常溫馨。可能要分享的美好太多了,牆邊書架、吧台上好多陳列品讓人目不暇給,遠方白牆上的斑馬先生是老闆Rakesh的創作,又是一位從園區跑來後山實現夢想的實踐家!曾經我也有過類似的念頭,但有些事現在不做,就一輩子都不會做了。我想,我已經錯過了「現在」。


DSCF8140


既然是季節料理,菜單應該是經常更換。至少我回台南google後就發現好幾版不同的菜單。店內也販售自製麵包,許多熟客專程來買呢。

DSCF8141


用帕里尼三明治雞壓烤過的麵包,裡面有許多堅果,越咬越香。

DSCF8151


其貌不揚的湯,還真好喝。白蘿蔔和蕃茄的精華都已經溶入湯裡,清爽美味。

DSCF8154


我點的烤杏鮑菇佐蔬菜燉飯。有發現第一片杏鮑菇上有啥異樣嗎?右上角有一隻蟲

反應後,店家致歉並表示杏鮑菇和蔬菜燉飯是分開料理的,要幫我更換一份烤杏鮑菇。

我知道舊鐵道旁樹多蚊蟲也多,但這隻蟲實在不算小,建議爾後料理上桌前還是要檢查一下啊!

DSCF8156


去掉有蟲的杏鮑菇,燉飯雖不道地但清爽可口,顏色也漂亮。騎一下午車的若寶,等不急她的麵上桌,就先吃掉這盤的三分之二。

DSCF8160


義大利肉醬麵。不難吃。 可是跟小若以前愛的義大利肉醬麵相較下,口味清淡許多,她吃了幾口(可能也是剛剛吃很多燉飯了)就說:「這不是(我想要吃的那種)義大利麵,我不要吃了。」

DSCF8162


姐姐點的「乾煎鮮魚排佐蔬菜烤飯」。那個魚非常特別,我有問名字,但是很難念,所以也記不住

燉飯烤成這樣有鍋巴,姐姐非常愛,一直問我:「在家裡可以煮成這樣嗎?」

DSCF8164


老黃的白酒鮮蝦義大利麵。老黃覺得蝦子頗新鮮,可是白酒香氣沒出來,麵條Q度夠,但擺盤隨性了點,他說他喜歡將麵捲起來集中擺的方式。

DSCF8166


起司蛋糕。若寶說好吃,是說超愛起司蛋糕的她,幾乎沒有嫌棄過任何一塊起司蛋糕。

DSCF8168


巧克力布朗尼,料多又紮實,我喜歡。

DSCF8170


老黃吃一口就邊點頭說好吃,然後沒停頓地吃光光的奶酪。

DSCF8171


DSCF8149


這是好食臉書專頁上的自我介紹。


位於台東劇團樓下的一家小館(舊鐵道上),主要以提供各式季節料理,義大利麵,燉飯,烤飯和自製麵包、甜點為主。

2010年11月11日已經開幕。

店內菜單根據當季食材,每2~3個月不定期換新。

除店內菜單所列料理外,也歡迎預約特餐 (每人的價格>300元),預約特餐請註明人數,以及不吃的和喜歡吃的食材! 廚師會特別為您準備。

營業時間:

每日晚餐: 周一,二,四~日 17:00~21:00 (每週三公休),

假日早午餐: 周六,日&國定假日 08:00~14:00

預約電話: (089) 340-796 or 0937-777-400 歡迎預約


DSCF8150

我們即時的生活與心情都分享在臉書專頁,歡迎按讚加入~









1 則留言:

  1. 您好,我是好食季節料理的老闆,謝謝您到本餐廳用餐並給予餐點上的指教。

    無意間看到這一篇文章,有一個問題想請問,您文章中所謂的: "這不是

    義大利麵" 是指調味上嗎? 還是麵本身? 還是其他

    的? 因為這一點讓我們的廚師有點納悶不解。

    本店所使用的麵條是Barilla的Bavette n.13麵條,它是100%杜蘭小麥製

    成的麵條,不是市面上混普通麵粉的麵條。麵條

    是現點現煮,熟度是控制在比較Q硬的口感,形狀是屬於扁麵,不是圓麵。所以

    對於您所說的,我們真的有點好奇。

    回覆刪除