【試吃】吃得放心又開心的吉甲地忘年餃

很感恩有水餃這樣便利的食物，更感恩我的室友們都愛吃水餃，愛吃到連續好幾天吃水餃也不膩。

想當然爾，我們家冰箱裡的水餃是不能斷貨的，特別是我要出差前，一定得準備至少50顆以上，姊姊放學回家可以自己下幾顆當點心；父女三人懶得張羅晚餐也可以煮水餃吃！所以這次收到吉甲地邀請試吃「忘年餃」時，不像以往得先花許多時間瞭解產品，我不假思索就先答應了！事後研讀產品介紹，光「忘年餃」這個充滿自信的名稱，就讓我非常期待能快點收到產品。至於「忘年餃」為何叫「忘年餃」？有興趣的朋友，請點這邊，有詳細的介紹。



收到「黑木耳高麗菜豬肉手工水餃」和「三星蔥韭菜豬肉手工水餃」各一包，每包有30顆。拆開外盒時，每包水餃都套著保溫又防撞的外袋，也因此這60顆水餃，沒有任何一顆「去角」。買過市售冷凍水餃的人應該多少都有遇過水餃皮缺角、甚至水餃壓到有裂痕的狀況吧！吉甲地的用心，可見一般。PS。請原諒我急著下「忘年餃」大快朵頤，忘了拍外袋啦。







不只包裝用心，忘年餃選用的食材都是台灣在地種植、生產，可以追溯到種植生產者，更是有機、無毒及CAS認證的。

加工廠商也是通過ISO 22000食品安全管理驗證及HACCP認證，製作過程絕不添加防腐劑、食品添加物。





包裝背面，清楚標示產品各項資訊。





忘年餃的食材選擇和加工過程的確讓人很安心，但水餃是要吃的，最重要的還是要好吃！快來下忘年餃吃，立馬見分明。

我又貪心的想一次吃二種口味，分別倒進盤中後才驚覺：「長一模一樣？！這下怎麼分出來那個是那種口味？」





幸好一下鍋就見分明了，微微透出綠色就是三星蔥韭菜豬肉口味啦。

煮水餃千萬別用太小的鍋子，水也要夠，水大滾後下餃子，如果餃子數量較多，稍微用大調羹攪拌，以免黏鍋。慢慢加冷水至水不滾，重複2-3次，待水餃澎脹後即可起鍋上桌了。





泥砍砍～看起來皮Q餡多，三位室友已經拿好碗筷在旁邊虎視眈眈啦。





真不應該在半夜整理這些相片，看得我又好想去下幾顆來吃（誤）。





我好愛好愛這個黑木耳高麗菜豬肉口味。高山高麗菜的清甜，CAS木耳的Q脆，網室豬肉的鮮美，一口咬下，三種滿足，在挑剔的味蕾都很難抗拒這樣的好滋味。





我們家雖然愛水餃，但全不愛韭菜的嗆味，所以我們從沒買過韭菜口味的水餃。

但吉甲地的「三星蔥韭菜豬肉手工水餃」，巧妙地用三星蔥的香甜中和掉韭菜的嗆味，並完整保留韭菜濃郁的香氣，吃起來甘甜多汁，讓人忍不住一顆接一顆。





皮薄餡多的忘年餃個頭不小，姊姊還一口塞一個，小若說這樣鼓鼓的腮幫子，好像倉鼠喔。





聰明主婦不只選便宜，更要選健康！

忘年餃平均一顆不到六元（一次購買五包），不但有讓我放心的食材，更可讓全家大小吃得開心，決定來開團了。



因為這次試吃，有緣認識了只賣在地好物的「吉甲地市集」，目前有86家在地品牌與22位友善小農進駐「吉甲地市集」，包括我們台南的馬修嚴選優格和廣富號帆布包，瞭解更多吉甲地請至http://www.gigade100.com