2010年7月29日 星期四

【食記】台南‧百年老店----再發號肉粽

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許多朋友問我,家裡收拾的如何?

在十天前就已經進入「視而不見」的階段了。也就是最近十天來幾乎沒有進展。搬家真的很累人,想到最快一年內可能會再來一次,許多打包好的箱子,幾乎都不想拆了。也因此在上個週末,我們放任家裡的混亂,出門去看了搬到台南後的第一場電影,是許多人已經看過的「Toy Story 3」,可能先前看過太多人的感想,期望過高的結果反而覺得沒想像中好笑或感動ㄟ。看完電影後,就近在附近的百年肉粽「再發號」本店用餐。只拎了小包出門,放不下相機,相片都是用Altek A806照相手機拍的,還是跟之前一樣覺得效果一級棒啦。對了,從這個月開始,我接受《altek 隨手拍 。攝團》邀請,每週拍一些孩子的生活點滴跟大家分享,歡迎大家一起加入《altek 隨手拍 。攝團》粉絲團。



週日晚上的再發號,沒有想像中門庭若市,看到幾組來客,很明顯是觀光客。

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創立於清同治十一年,至今已經超過120年,目前是第四代當家,第一代是兼賣飯食的肉粽攤子,第二代、第三代研發了碩大的粽子。

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再發號肉粽用傳統泉州粽的作法,選用長糯米,老米和新米比例機動調整,同時保留新米的軟香和老米的黏勁。

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第一次來我們特地點了頂級的「特製八寶肉粽」,可惜店家送錯成「八寶肉粽」,發現時我們已經開始吃了來不及更換了。八寶肉粽內餡有香菇、栗子、鹹蛋黃、蝦仁、扁魚酥、干貝、扁豆酥、瘦肉.....等等。特製八寶肉粽則多了「鮑魚、花菇、大干貝、蝦米、金鉤蝦、魷魚」。看到吃粽子的竹叉非常令人懷念,小時候吃碗粿之類都是用這種竹叉,我猜很多人想帶回去當紀念,所以再發號在菜單上印了「竹叉需回收,有意購買,每支20元」。(以上關於再發號的介紹文字都摘自《慢食府城》)

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小卷湯,也可以選擇羹,最近實在吃太多羹類食物,所以我們選了清湯。小卷很新鮮,湯頭也很讚。

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香菇海鮮飯湯,就是在飯丄加上香菇海鮮湯,熱呼呼的湯頭很鮮美,搭配白飯,很適合在寒冷的季節來一碗啊。那我為何在大熱天點呢?純粹是很想吃「白飯」,又不想吃肉燥飯或羹飯啊

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我們還點了一顆50元的肉粽和一盤燙青菜。燙青菜就是燙青菜,至於肉粽好不好吃?這是個見仁見智的問題,賣肉粽可以賣超過120年,肯定有他獨到的地方,用料也的確很實在,但是我們還是習慣黃奶奶的肉粽啦,如果會再來「再發號」肯定是因為要帶外地的朋友來啊

2010年7月28日 星期三

【食記】長江白咖啡

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這餐是五月時跟皇后和古太相約吃的。謝謝皇后總是好康相約,讓不愛追噗的我也能跟上許多團。



白咖啡是馬來西亞的怡保發展出來特有的烘焙技術,以低溫烘焙再磨成粉,並在沖調時加入鮮奶,因而得名(一說是因為低溫烘焙、豆子的顏色較淺), 「長江白咖啡」因代理怡保當地老字號白咖啡「長江」,索興以此當作店名。以上介紹摘自http://uml.tw/6359/index.php。目前在台北應該是有三家店,分別在敦化南路的長江一號(我們就是去這家)、市民大道上的長江二號(這家是旗艦店)和安和路上的長江三號,最近好像在京站內也開了分店。



雖然皇后將店的位置說的非常清楚,但不太顯眼的店招加上我的「大目周」,還是在這條巷子上來回走了二趟才找到。

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這車子真可愛,應該是真的可以開喔。

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這超高椅背的椅子,小若一定很愛。

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跟前面大異其趣的另一區座位。

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帶點鄉村風的櫃子,裡頭有許多煉乳。

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店家推薦的海南雞飯。

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非常好吃。現在看相片,都還不自覺會分泌口水。

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當然要點一杯招牌白咖啡,對我來說太甜了,嘗試過一次就可以啦。

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長江白咖啡

地址 : 台北市敦化南路一段187巷9號

電話 : 0227314450

2010年7月26日 星期一

【廚房】汆燙地瓜葉

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天氣熱,孩子跟我都沒啥胃口。這天餐桌上出現涼拌麵、燙青菜和豆腐味噌湯。

孩子喜歡麵拌黃金芝麻醬,我則直接和著汆燙地瓜葉的醬汁。

簡單煮也簡單吃。

2010年7月25日 星期日

【寶貝】滑草樂





月初,全家人陪姊姊去超人營報到。

活動地點的滑草場非常吸引小若。

無畏於熾熱的陽光 。

開心滑下後,認真的將滑板往上拉。

擔心曬壞了!

媽媽約定只能玩10次,乖孩子說到做到,滑完10次就go home。




















本文已發表於《altek 隨手拍 。攝團




2010年7月24日 星期六

【生活】純淨小舖The Pure shop剪頭髮

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純淨小舖The Pure shop真是一個讓人放鬆的好地方。

所以我一時衝動換了個新髮型,咳~咳~本來只是要去洗個頭啊

是說這種需要用電棒和抓髮蠟的髮型,我自己肯定弄不出來,所以拍照存證一下。

女兒看了一直笑,笑完後說,這樣有年輕一點。我追問年輕多少?有沒有十歲,誠實的孩子說:沒有這麼多,大約五歲啦





PS。右上角是上中華東路陸橋前的電線桿,那邊一排這樣的電線桿,但就那支上頭站滿鳥,很妙。

2010年7月23日 星期五

【試吃】父親節限量推出的阿里巴巴蘋果年輪





這次試吃的是元樂的父親節限量商品阿里巴巴蘋果年輪,一打開包裝,二個寶貝不約而同驚呼好可愛喔!我也覺得很可愛,更覺得元樂是一家用心又精益求精的公司。全新的包裝,讓人更期待這限量的阿里巴巴(爸爸)口味。

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全新的包裝從紙袋、外盒、蛋糕塑膠袋以及蛋糕底座,都由插畫家林怡芬所設計,成群的幸福鳥,就像蘋果年輪一樣帶給人平安幸福的感覺

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阿里巴巴(爸爸)蘋果年輪是元樂為偉大的父親們量身訂製的,跟其他元樂的蘋果年輪一樣使用來自法國的頂級Boiron果泥,但阿里巴巴有元樂的獨家技術「雞尾酒花式調配法」,由紅心番石榴為主,搭配鳳梨、檸檬與些許椰奶,最後再以軒尼詩VSOP完美點綴。

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蘋果年輪在不同解凍程度下,口感也有不同。女兒跟我都喜歡解凍3-5分鐘,果泥吃起來像冰沙的口感。

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為了體恤父親長年辛勤的工作,元樂團隊特地選用營養價值極高的紅心番石榴作為主要內餡。紅心番石榴富含維生素C、鐵質與鉀元素,維生素C能夠增加免疫細胞的含量;鐵質在增加人體抵抗力的過程中,扮演著不可或缺的重要角色;鉀元素更可以預防高血壓;元樂團隊貼心地藉由紅心番石榴對身體的益處,讓父親在享用蘋果年輪的同時,兼顧身體保健。除將養生概念導入商品,為了展現對父親最尊貴的敬意,元樂團隊特別重金將軒尼詩VSOP加入內餡,讓父親在品嚐蘋果年輪的當下,口腔充滿淡淡酒香。軒尼詩VSOP在專業試酒師,以六十種陳年的「生命之水」釀製成馥郁醇濃的佳釀,濃烈卻內斂的酒香清新誘人,元樂主廚以精心調製的完美比例,讓軒尼詩VSOP與紅心番石榴、鳳梨等果泥百分百無瑕融合。一口咬下,除了外層蛋糕、中層蜜漬富士蘋果與內餡果泥帶給您絕佳的層次感受,雞尾酒式的果泥調配更讓您在品嚐過程,展現酸中帶甜、甜而不膩獨特感受,體驗不同與以往的絕佳風味。(摘自元樂官網介紹)



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切好排排站,小若說好像西瓜~

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酸中帶甜,甜又不膩,連不愛甜食的老黃都說好吃

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明明都在享用阿里巴巴蘋果年輪,二個寶貝表情卻大異其趣,小若不是覺得不好吃,而是隨著蘋果年輪附贈的幸福青鳥感恩小卡被姊姊搶先要走啦

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除了父親節限量的阿里爸爸口味外,蘋果年輪還一次推出了以下六種新口味,我好想試試提拉米蘇的喔。

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訂購方式



元樂購物中心http://www.ipie2.com/    貼心24hr網路購物,低溫宅配服務,可選擇網路訂購來店自取。

訂購專線 02-2768-9769*436

客服信箱 service@ipie2.com

長春門市:台北市中山區長春路210號

新生門市:台北市新生南路一段95號


2010年7月22日 星期四

【食記】台南‧一喝就愛上的England Stornaway英國藍紅茶專賣店

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翁董強力推薦的紅茶專賣店。

吸一大口後的感想是,好想開一家,不但可以天天喝,還可以跟大家分享這麼好喝的紅茶啊!不過英國藍好像都是直營店,沒有開放加盟啊!

現沖的紅茶,無論錫蘭或阿蕯姆,每一口都齒頰留香,無糖少冰,讓人暑氣全消啊!

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英國藍的包裝、店面裝潢都走英國風。那帥氣的背影正是老黃本人。


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當晚我們母女三人路過崇德店,當然要來三杯,鮮奶做的奶茶也很讚

還是很想開一家......