2008年9月15日 星期一

【廚房】雞蛋沙拉

9/15/2008 10:39:00 上午  





看到Sammy PO小七的雞蛋沙拉，那也是女兒很愛的小點心之一。

一時興起，我們自己來做雞蛋沙拉啦～



三顆水煮蛋，一顆馬鈴薯，1/4南瓜，低脂沙拉醬適量。

馬鈴薯、南瓜切小塊用電鍋蒸熟（蛋也可以用電鍋一起煮，冷水放蛋，水中放一點鹽）

南瓜、蛋黃壓成泥，拌入沙拉醬→這階段老黃就一直來挖去吃。

家裡沒有橡皮刀，拿飯匙拌也很順手～

蛋白切小塊，跟馬鈴薯一起拌入沙拉中。如果沙拉醬不夠，可以補一點。



以前單身時，我常做一碗鮪魚沙拉，挖著吃。

自己做沙拉，簡單方便，重點是熱量比外面的低很多^^

5 則留言:

  1. doidoi00002008年9月15日 上午11:13

    我也想到你家當小孩拉



    我上星期也有做雞蛋沙拉

    不過我是+馬鈴薯.紅羅波.小黃瓜

    然後買大亨堡麵包 夾在裡面



    神秘司機說好吃唷

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  2. ooya2008年9月15日 上午11:43

    沙拉做低脂的

    真的兼顧到營養與健康

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  3. 小咪2008年9月15日 中午12:36

    原來Amy還加了南瓜,

    應該會更甜一點吧??~~

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  4. junolee2008年9月15日 下午4:40

    哇~~你真的狂PO廚房主婦文吔！

    這個颱風一定掃得台北很嚴重囉！^^"

    台南只是風大一點，第二天雨大一點

    也還不到不能出門的地步

    百貨公司跟量販店裡人都爆多

    餐廳也都客滿....

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  5. irenepeacetw2008年9月15日 晚上10:21

    看起來好好吃,

    連我都想挖來吃,

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