我體質容易上火，即便在台北我很少吃麻辣鍋的，但是客戶提到這家麻辣鍋時，從他的湯頭、菜色稱讚到人氣、裝潢氣氛，我就入境隨俗嚕。
據說這家店常大排長龍，所以只能吃一個小時，我提出疑問，如果一個小時到了，點的菜還沒吃完，怎麼辦？作法很酷喔，他會將你的菜打包，再給你滿滿一袋鍋底，讓你回家慢慢享用。
我們到台中so-go二館（已經關門大吉嚕）旁的分店，據說鼎王旗艦店在公益路。他店裡不能拍照，我就拍他的店招，和外面的擺設當作紀念啦∼
店的整體裝潢也是降子有點中國味，燈光暈黃，服務生都穿中式衣服，服務不錯，每次來服務後要離桌前，一定九十度大鞠躬地祝你用餐愉快！在哪裡上班的服務生腰力一定要很好，不然一天降子鞠躬下來，那受得了喔。
因為沒種怕辣的我，我們還是點了鴛鴦鍋，一半麻辣、一半酸菜白肉。麻辣鍋底花椒味很重，其實不很辣，比較麻倒是。同桌的人都敢直接喝麻辣湯，大夥也鼓勵我嘗試，但看到上頭一層辣油，為了體重與皮膚，我還是放棄！
我們點的菜比較特別的是手工花枝丸和蟹黃膏，花枝丸很Q，咬感非常讚！蟹黃膏用個剖一半的竹片裝著，必須自己用小竹籤挖一小陀一小陀下鍋，頗有趣味。鍋底附的鴨血，非常不錯吃，平常不吃這些東西的我，一共吃了五塊呀。
使用的『鼎』也很特別，裡面是用不袗，但是外面是使用陶瓷，且真的做成古代鼎的模樣，據說是安全性最高的加熱器皿。
原先 想說週一天氣較熱，較少人吃麻辣鍋，我們應該可以吃久點，沒想到吃到一半，外頭真的排隊起來！看來他的人氣真的不是蓋的，目前鼎王在台中有三家店，高雄有一家，不知何時可以就近在台北就享用到呢？
鼎王官方網站
這..這不會是放了一朵玫瑰在痳辣鍋裡吧??
回覆刪除@__@
To：人兒
回覆刪除不是啦∼這是台中一家很棒的麻辣鍋，我還將文字整理好，先放圖而已！
今天有空就會將文字補上喔。
我還沒吃過呢！下次來試試∼
回覆刪除To：娜
回覆刪除真的不錯吃，可以找機會去嚐嚐。