2015年7月27日 星期一

【食記】台南‧東區--冒煙的喬小酒館-Bistro



長榮路上的東方巨人一樓,自從誠品搬走後一直很難逛,半年多前,連原本臨長榮路這面的麵包店、衣服店也都搬走,沒多久掛出冒煙的喬即將進駐的看板!這一整修好幾個月過去,終於在最近開始試營運。冒煙的喬集團一口氣包下一樓和B1,開了「冒煙的喬美式餐廳」和「冒煙的喬小酒館-Bistro」,還有Q Garden和家飾賣場。




這天要給另有高就的好同事踐行,打電話預約時說訂位已滿,要現場候位。沒想到我們12點多到的時候,根本就只有三、四桌客人,立馬就有位置。原來,搞了一個烏龍--我打的預約電話是美式餐廳啊!!不過一切都是最好的安排,我預期想來的就是「這家」!一直到我坐下來問了服務人員,才知道這根本就是同一個集團的兩家不同餐廳(汗)。



冒煙的喬小酒館-Bistro是冒煙的喬餐飲系列今年推出的新品牌,第一家店就開在台南。我還沒去過「冒煙的喬美式餐廳」,去過的同事看了我拍的相片說,兩家風格截然不同。既然是小酒館,一定少不了酒,櫃臺後面這間偽「酒窖」,藏酒頗豐,是愛酒人士的一大福音。

**喝酒不開車,開車不喝酒**



地板分區鋪兩種地中海花磚,復古風中有強烈的個性。



個人最喜歡臨長榮路邊這幾桌,明亮溫馨又有滿眼綠意,感覺是跟朋友把酒言歡、促膝長談的好所在。



每個座位都有抱枕,日後清潔的維持是有點挑戰。



店內最大的桌子,可以容納十位客人。



從這邊可以通往家飾陳列區。



諾大的廚房採半開放式,一切看起來井然有序,乾淨俐落。



每個角落都精心布置。



我沒留意這些布置物件,是不是都能在後方的家飾賣場中買到呢?



接著來看我們吃了那些料理。沙拉--慢烤宜蘭櫻桃鴨胸佐蔓越莓香檳油醋醬。擺盤完全呈現食材的豐富多樣,帶著檸檬香氣的油醋醬,跟生菜、鴨胸都很搭。



鴨胸軟嫩,口感多汁,好好吃哪。



看到糖心蛋滑動的蛋黃,口水不自覺直分泌(吸)。



隱藏版菜單,泰式風味冰鮮小卷。小卷我們選擇用煎的,肉質Q 彈有咬勁,入口就知道這小卷非常新鮮!



義式蒜香百里香白酒蛤蜊,蒜頭、白酒和蛤蜊完美結合,用麵包沾充滿海味的湯汁,大滿足。



鮮蚵起司米型麵。米型麵吸滿肥美的蚵味,加上恰到好處的帕瑪森起司,好吃到我很想晚上就帶老黃跟女兒再來吃一次。很抱歉,這張相片無法呈現出這道料理美味的百分之一,強烈建議如果大家有來一定要點來嚐嚐。



錫蘭烏巴紅茶。我想要無糖,服務人員還特地跟廚房確定這款紅茶是否建議做無糖。即便無糖依舊可以喝出濃厚紮實與香醇,擠點檸檬汁也很對味。



聊著聊著,決定加點甜點,目前甜點的選擇不多,我們點了「法式莓果醬香蕉可麗餅佐冰淇淋」,可麗餅包著Mascarpone,上面有香蕉切片和一球冰淇淋,再淋上大量自製莓果醬,華麗而甜美,滋味更是比我想像中清爽!



前往洗手間需穿過家飾賣場。



這充滿鉚釘的「大物」,我們以為是冰箱,沒想到打開後是書櫃!



這桌上型復古風扇,安靜又涼,造型又好看,我差一點因為開幕五折而敗下去.......



很開心在離家不遠處就有一家可以招待朋友、家庭聚會的好餐廳。不過這天我們約莫三點離開,店內只剩一位客人,也許可以考慮在下午時段推出下午茶組合,平日中午時間推出商業午餐組合,以吸引更多客群。千萬不要開不下去啦。

冒煙的喬小酒館-Bistro
地址:台南市東區長榮路一段183號
電話:06-2080709
營業時間:11:00-23:00

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