2012年3月6日 星期二

【食記】台南‧美中尚不足的Ciao義式餐酒館

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2012元旦開始試賣的Ciao義式餐酒館,位在忠義路與樹林街交叉口。老黃隻身到台南工作時,就住在附近的五妃街,所以這一帶是我們舉家移居來台南前就經常出沒的區域,許多舊屋變身的特色小店,不遠處還有現代新穎的三越西門店,新舊之間不但不衝突,更共存共榮,漫步期間,可以深深感受到這個城市特有的魅力。Ciao是棟有百年歷史的日式房子,據說之前是警察局長官邸,老黃目測說這邊面積至少有150坪,算是少見的「大」老房子。承租經營的是小星星、小小星小湯匙小叉子等餐廳的老闆,Ciao除了餐之外,也強調酒,但老闆說目前酒單還不夠,會繼續努力擴充,這邊營業時間也超長,從8點開始賣早餐,一直到凌晨一點的宵夜場,有網友戲稱,因為這邊租金太貴了,只好努力開店



本想先來試試早餐,卻一直訂不到位,只好在元宵節當天慶祝過年結束來吃晚餐啦。很幸運在這突兀的招牌前就有停車格,不是我說突兀喔,是我們家姊姊說的,是說我也深表認同。

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庭院很大,卻很空洞。

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讓我想破頭都不知道為何要將洗手間獨立在外面?像公廁就算了,颳風下雨時怎麼辦?最大敗筆是洗手間很像鐵皮屋,跟主屋非常不搭。

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側面還有很大空間,可是夾在兩面不協調的牆中間,非常可惜。

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主屋上方外牆也一樣處理的很礙眼。

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另一邊有位於大樹下戶外座位,如果氣溫宜人,三五好友坐在這裡把酒言歡,應該會非常盡興。

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從戶外望向其中一個房間。

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進門前的「標語」,是Ciao的經營理念嗎?

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接待櫃臺。

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上餐準備區。

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這面裸牆應該是設計重點,掛牆上的這些窗戶和鐵窗是這間屋子改建時所拆下,Ciao並不是第一個用這點子的餐廳,但可能晚上燈光不夠,我只覺得有些凌亂。

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那一大串的燈泡會不時發出類似相機閃燈的光,頗擾人。姊姊推測應該是有燈泡故障了。

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保留原來部分格局,所以有二間類似包廂的小房間。

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小房間分別漆上不同顏色。

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木頭風面的菜單,烙印上圖案,感覺用越久會越美。

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我比較喜歡隔壁桌的圖案。

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餐點加150元可以升級成套餐。餐前酒,孩子的有體貼的主動換成無酒精的醋飲。

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我沒喝到的濃湯,父女三人都說不錯。

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跑跳到出汗的小若,堅持她的伯爵奶茶要餐前出。應該沒有很好喝,她只喝了一半。

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沙拉、前菜和麵包。

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洋蔥稍微過嗆,可以再多泡一下水。

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沙拉除了生菜,還有芭樂、橘子及蘋果。都很新鮮,粉紅色的沙拉醬是Ciao特調梅果醬,酸酸甜甜很清爽。

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佛卡夏麵包和鮪魚沙拉,沙拉水分過多,影響到麵包的口感。

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這個其貌不揚的紅麴麵包,出乎意外地鬆軟好吃。

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小若單點的香腸培根蛋汁麵。

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口感OK,但這樣的擺盤和份量,要260元,CP值太低了。

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灑了現磨起司後,賣相稍微好一點。

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姊姊的天使細麵和松板豬。

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麵過爛,火侯沒掌握好。

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松板豬本來就有極佳口感,只要不要調味過當,不可能難吃到那裡去。

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我的青醬松子燉飯和烤野菇。很漂亮的顏色,燉飯也及格,至少沒有吃起來像燴飯。但是松子呢?少到幾乎吃不出來有松子啊。

野菇烤得又脆又嫩,好吃到覺得份量太少了吧,有單點一大盤烤野菇嗎?

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老黃的焗烤蘿勒松子飯跟櫻桃鴨。

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下面的蘿勒松子飯幾乎跟我的燉飯一樣,老黃很愛。

偏硬的鴨肉,真的是櫻桃鴨嗎?

如果是,那主廚得好好反省,這麼將肉質鮮嫩、油脂分佈完美的櫻桃鴨煮成這樣呢

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當天最大雷不是櫻桃鴨,是這盤廣島牡蠣!擺盤凌亂、明顯炸過頭,還完全吃不到牡蠣!

忍不住跟老闆客訴,我才提到牡蠣,老闆就說:抱歉。炸得有點過頭喔。

所以,你們知道這是一盤不OK的牡蠣,以這樣價位的餐館,明知不OK卻還端上桌給客人,非常不可取。

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甜點,唯一好吃是那小方塊脆餅,可惜擺上醬汁上都軟了。

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雖然年還沒過完,這天比較悶熱。坐在只開窗沒空調的Ciao裡越做越熱,忍不住將還沒上的兩杯飲料都換成冰的。

冰的蘋果紅茶,姊姊也沒喝完。

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冰拿鐵。

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Ciao有很好的環境和條件,可惜改造的不盡理想。餐飲也水準不一,期許試賣過後,可以調整的更好。加油。

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3 則留言:

  1. 我們去吃過一次之後也是........







    列為不會再去的一間(菸)

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  2. 昨天才去,真的很差!服務不周,廁所又髒,可恨的是為什麼我只看到好的評價呢!早一點到看你的我就不會去了!而且現在又漲價了!="=

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    1. 您好,建議您可以直接跟店家反應喔^^

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