2011年1月24日 星期一

【食記】台南‧大菜市裡的福榮小吃店(阿瑞意麵)

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感謝同事的帶路,讓我再度來到俗稱大菜市的台南西市場。



台南西市場有著甚為宏大之建築外貌,屋頂為馬薩風格,上有老虎窗,入口有圓山牆,是當時全台灣最華麗的市場建築,可惜今已不存。日昭和年間所見之商場則以鋼筋混凝土為材料,柱樑外露,目前尚存部分,仔細觀察仍可看出一些昔日風采,在全市各日治時期市場均拆除重建之際,台南西市場之歷史意義尤其特殊。

日人治台之初,有感於台灣傳統市場衛生條件不佳,乃著手興建新的市場,西市場即是當時台南的商業建築建設。台南西市場建於日明治38年(西元1905年),位於當時之西門町。台南西市場是當時南台灣最大之市場,販賣各種雜貨及新鮮貨品,一共有數十個攤位。台南人俗稱其為「大菜市」。日大正9年(西元1920年),因風害損毀而重建。日昭和8年(西元1933年),日人為了增進銀座之商業,乃於西市場周圍建築店舖,稱為「淺草商場」,商場內有各式商店,戰後,西市場與西門市場曾經繼續風光一陣子,目前已沒落。(以上摘自台南文化觀光處網頁)



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