【食記】台南‧老屋改造之鵪鶉鹹派----食物篇

看完鵪鶉鹹派老屋改造的迷人模樣後，接著要來專心的享用鵪鶉的美食。鵪鶉全日供應早午餐，共有鹹派套餐、鹹粥套餐、快速早餐、午茶、假日早午餐五種組合可以選擇，每人最低消費是80元。我跟女兒都點鹹派套餐，因為鹹派都是現點現烤，下午還得趕回去上班的我們特地先用電話點餐，同時訂位，因為據說鵪鶉一位難求啊。



鹹派組合都有附湯跟沙拉。這天的湯是蕃茄濃湯，料非常豐富，湯沒有一般加了粉的濃稠，非常爽口好喝。唯一要挑剔就是品湯裝頗深的大湯杯中，大約有半杯，用調羹不是很好舀起來喝。





鹹派跟沙拉一起上。





沙拉裡頭的生菜非常鮮脆，堅果也很搭配，就是這天沙拉醬的口味對我而言，太鹹了





姊姊點的野菇雞肉。





派皮非常酥脆，餡料是雞肉和香菇都很軟嫩，姊姊嚐了一口就說，我可以不妳share嗎？我們原先約定吃一半後交換吃的。





我的是限量的鮭魚蒔蘿。





蒔蘿的味道非常濃郁，每一口都可以吃到鮭魚更是滿足。





姊姊的附餐，薰衣草茶，味道略淡。





第一次見到迷你的鞠子小方糖，一包裡頭有三顆小方糖，非常可愛。

這是小時候我們常拿來當糖吃的維生方糖的另一種產品呢。





被姊姊發現我要偷拍二位阿兜啊！





鵪鶉鹹派除了空間宜人，選用的食材也不馬虎。





店內用的奶油也都是有A.O.C.的呢。

法國有兩款奶油來自A.O.C.（Appelation d'Origine Controlee）法定產區認證；A.O.C.是指某種食材能達到該地區所訂的鑑定標準。意指提供乳源的牛隻來自A.O.C.的特定產區，以確保牛乳的穩定性，奶油當然也是品質保證。更多奶油介紹請點這裡。





鵪鶉鹹派



地址：台南市府前路1段126號

電話：06-2282038

營業時間：08:00-17:00

公休日：周三