【上菜＆食譜】沒有石鍋，也能做出有鍋巴的韓式拌飯

【PEKOE邀約料理文】
我好愛吃石鍋拌飯，雖然老黃經常說那拌一拌超像廚餘（瞪）！幾度也想過是不是該買石鍋回家做，想到一次要買四個（總不能只有本宮自己吃）該放哪裡？就知難而退。但也每次在家吃韓式拌飯就會唸說少了鍋巴就是「欠一味」啊！某天，老黃終於聽不下去說：「只有石鍋能做出鍋巴嗎？」真是一語驚醒夢中人，冰雪的本宮以前怎麼沒有想到呢？就用PEKOE本月的食材台灣醄醴—敬妻韓式泡菜（翠玉白菜），來做有鍋巴的韓式拌飯吧。