【食記】日本‧京都--松之助京都本店MATSUNOSUKE Cafe & Pantry，重溫純粹鬆餅的美好滋味！

料理家平野顯子在美國留學學習烘焙技術後，返回故鄉京都，先開設烹飪教室。接著與紐約烹飪師傅Cheryl Jean 合開以祖父之名命名的「松之助」甜點店。店內招牌的3公分高pancake，是平野小姐留美期間跟好友學來的。第二家同樣提供招牌鬆餅的是，2010年開幕，位於西陣町家的Café Rhinebeck，2015年旅行時已經拜訪過京都第一名的鬆餅Café Rhinebeck，真的是讓人難忘的純粹美味！