【上菜】油醋黑木耳＆開陽白菜

 

【PEKOE邀約料理文】
我經常上菜，但很少認真寫料理文，每個月PEKOE的邀約，除了可強迫自己紀錄料理過程外，也讓我們家餐桌因為不同食材或調味料而增色不少。這個月我選的食材是台灣本產段木黑木耳，用這些需要3個月時間才能收成的珍貴黑木耳，我做了油醋黑木耳和開陽白菜。