2016年8月17日 星期三

【食記】日本‧東京--終於吃到HARBS蛋糕(六本木店)



看完ジブリの大博覧会、吃完Cafe Area THE SUN享用展覽原創料理後,外頭依舊大雨,老黃提議就在六本木之丘的商場裡逛逛吧。嗯!這邊的店家不太適合我們家,大家逛得興趣缺缺,只有本宮買了奈良美智的手機殼。






正想轉換陣地到銀座去,突然想起這邊有被許多人奉為來日本必吃的蛋糕店--HARBS六本木店。甜點對我們家來說是可有可無,討論後,老黃說就當躲雨姑且吃之吧。HARBS其實來自名古屋,現在包括美國在內已經有三十幾家分店。六本木店在HILL SIDE的一樓,靠google map完全迷路,問了三次路才找到(汗)。

我們前面排隊的人只有3組,但也等了30分鐘。店內裝潢典雅,穿梭其中的服務人員輕聲細語,翻著迷人手繪菜單的我們,不自覺也跟著舉止優雅起來。是說後來隔壁入座一組講話頗大聲的客人,剛好她們也講中文,想不知道她們聊什麼都很難。



溫潤的熱咖啡,好適合搭配水果蛋糕。



夏季草莓蛋糕。草莓是冬天的水果,為讓客人在夏天也能享用新鮮草莓,HARBS 找到長野縣產的夏季草莓,比冬天草莓小顆、顏色較白,酸中帶甜的滋味,非常迷人。

我們一家都不愛鮮奶油,但卻完全被HARBS的鮮奶油收服,怎麼可以有這麼細緻清爽不膩的鮮奶油呢?!海綿蛋糕也無敵綿密,搭上各種新鮮水果,真的好好吃。



六本木店限定的Melon Melon Cake。這一片要日幣1,100,應該是全店最貴的了。為了愛吃哈密瓜的老黃,本宮就豁出去了!日本的哈密瓜本來就超級好吃,搭配HARBS的鮮奶油跟蛋糕,簡直完美。



水果千層蛋糕。據說是HARBS的招牌,的確也幾乎每一桌都有點。



多種新鮮水果加上鮮奶油,每一口都非常豐富有層次,鮮奶油將水果的味道襯托得更甜美。



季節限定的Lemon Yogurt Cake。最上面是優格Mousse,中層是檸檬輕乳酪,下面是海綿蛋糕,整體輕飄略酸的口感,很適合夏天的一款蛋糕。



Honey Lemon Tea Soda。就是蜂蜜檸檬茶加上perrier氣泡水。



皇家冰奶茶,牛奶冰磚讓若寶好驚喜。據說這裡的冰咖啡加的也是咖啡冰磚。



感謝這一天下不停的雨,讓我們有機會吃到名不虛傳的HARBS蛋糕,不愛甜食的四口人都拜倒在HARBS的鮮奶油下(眼睛冒愛心)。



ハーブス 六本木ヒルズ店(HARBS)
地址:東京都港区六本木6-10-2 六本木ヒルズ ヒルサイド 1F
時間:11:00~22:00
休日: 無休
官網:http://www.harbs.co.jp/harbs/


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