2013年5月13日 星期一

【食記】台南‧東區--有安格斯認證的東西小棧牛排西餐

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這家牛排店,從我家走過去不需要5分鐘。從裝潢時我們就注意到,當時鄰居在社團裡PO文說跟王品的價格差不多!我們就小鼻子小眼睛地推測,這種價位應該很難在這裡立足,後來每次都從店外經過,又總覺得好像沒幾位客人,殊不知是店內燈光和玻璃上的貼紙,從外面根本看不清楚裡面啊!以上種種,導致我們一直也沒想到要來試試看。就在我從韓國回來那週日,北上DIY染了頭髮後回到台南,老黃突然說連假就要結束,請我們去吃大餐去!一家四口就以逛夜市裝扮---短袖、短褲加涼鞋散步到了東西小棧。一進門服務生就問有無訂位?店內已經有三桌客人,我們被領到靠牆的四人座位,說是沒訂位的最後一桌。果然其他空桌上都依照訂位人數擺了餐具和水杯,而且稍候就客滿了。


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店內裝潢簡單大方,天花板的造型十分吸睛!區隔座位的展示櫃裡陳列許多飛機模型,回家google後才知道,老闆王先生是空軍中校退役,服役時曾經參加美國空軍年度炸射競賽,打敗美軍與各國F16教官獲得總冠軍「Top Gun」榮譽,返台後卻調內勤並決定退伍開牛排店,原來開在永康憲兵隊附近,去年才遷移至現址。
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桌墊上印有各部位牛排的名稱,下方還有不同牛排的口感比較表。這邊提供美國和牛和安格斯認證牛肉(Certified Angus Beef),並在2010年獲得美國安格斯認證協會的認同,頒發安格斯證書,成為台南第三家安格斯認證餐廳。「安格斯」是英國地名,「安格斯牛」是指原產於英國的早熟肉牛,肉質柔軟多汁,後來引進美國大量畜養。安格斯認證牛肉必須通過嚴謹的認證程序,即使美國市場上,安格斯認證牛肉也只佔總體牛肉市場的8%。
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若寶點了兒童餐,這是兒童餐的沙拉。切成方便入口大小的各種水果佐優格醬,很適合孩子。
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麵包有兩種口味,鬆軟的口感會讓人忍不住一塊接一塊,而且可以免費再續。
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兒童餐的蕃茄濃湯,微酸的口感,若寶非常滿意。
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兒童餐主餐。除了薯條,其他我都愛。
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牛肉煎的軟嫩好吃,不過對孩子來說還是切得稍大塊了點。
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套餐的湯品也有蕃茄濃湯。湯品跟麵包一樣可以續。
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剝皮辣椒牛肉清湯,微辣清湯裡,有燉煮到十分軟嫩的牛肉塊,湯頭鮮美濃郁。老黃跟姐姐都各自再續了一碗。
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是說再續的湯裡牛肉也太多了吧
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新鮮的沙拉,還有比較少見的甜菜根,除了千島醬還有加了蒜粉的酸奶醬,十分清爽可口。
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本人不自量力點了「安格斯認證特優級無骨牛小排」,雖然炭烤烙痕讓人食指大動,但份量對我來說實在太多了,下次我應該直接點兒童餐(可以嗎?)
東西小棧的確將牛排處理的非常好,肉汁完全鎖在裡面,加上我原本就愛牛小排帶油筋的口感,實在非常好吃,我吃了快三分之二!一旁的蔬菜和杏鮑菇也烤得非常棒。
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姐姐的菲力,也是非常誘人。
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幾乎入口即化,姐姐吃一口就豎起大拇指!
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老黃點了Prime等級的肋眼。肋眼來自牛比較少運動到的部位,肉質鮮嫩,油花均勻,一入口的滿嘴芳香肉汁,老黃說好吃到他快掉淚了!
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另外送上搭配牛排的烤大蒜及我沒拍到的辣根醬。老黃最愛烤大蒜配牛排!辣根醬口感類似芥末,但少了芥末的辛辣嗆鼻,搭配牛排吃十分清爽。
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若寶指定黑森林蛋糕,中規中矩還不賴!
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老闆娘的招牌--「提拉米蘇」,正統的義大利作法,香濃可口,其中冰過的Mascarpone起司,口感好像牛奶冰淇淋,這麼小一塊,意猶未盡啊!
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Haagen-Dazs冰淇淋就是Haagen-Dazs!
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飲品比較普通,我就不佔篇幅介紹了。乍看之下東西小棧價位偏高,但以他提供的牛排品質來說,算是十分合理。下次有啥需要慶祝的時候,可以再來這裡大快朵頤!不吃牛的朋友,可以選擇豬排,聽說這裡的西班牙伊比利豬排也是一級棒!

東西小棧
地址:台南市東區 崇德路108號
電話:06-2909345, 0800-293278
官網:http://www.weast.com.tw/
營業時間: 11:30~14:00 17:30~21:00
《週一配合無肉日,公休一日》




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