幸運的搭到熱氣球，本想體驗台灣好行巴士，並來個中途下車隨性玩，結果巴士要10點才到鹿野高台，老黃當機立斷決定搭小黃回市區吧！在高台叫車要600元，比我們來的時候多100元，但是時間就是金錢，別太計較了。回到少則得民宿才八點出頭，姊姊有感而發說：「原來早一點起床，時間會多這麼多！」哉就賀！平常仗著家裡到學校只要三分鐘，就是要睡到遲到前15分鐘才願意離開床鋪，假日更要睡到太陽曬屁股（姊姊房間太陽真的可以曬到屁股）
。希望多幾次這樣的體驗，兩姊妹都可以力行當早起的鳥兒啊！既然還在早餐時間，就詢問少則得陳先生：「那裡有好吃的早餐？」，陳先生推薦了「藍色日出」，還幫我們先打電話去詢問有無座位，然後又拿出地圖開始告訴我們如何前往！兩天相處下來，發現陳先生指引餐廳位置都不說地址門牌的，而是用相對特色建築和距離來說明，例如要去藍色日出早餐店，他這麼說：「看到紅色的台東劇場左轉，然後直直走，會看到右手邊有黑松汽水招牌，下一條路右轉，大約30公尺，就會看到藍色日出。」以上不是全文摘錄，是我憑著不可靠的記憶所拼湊出來。我們又一人一台鐵馬，依照陳先生的指示前往藍色日出。小小的店面完全客滿，外面頗熱，我們決定先進到後方書架區等候，店裡有好多漫畫和書籍，是一個人來吃早餐也不會無聊的店。
這是朋友畫給老闆的，「高朋滿座」四個字應該不是祝福，而是事實的陳述。
請原諒我無法走到外面熱情的太陽下拍店的外觀，就這樣拍拍店內窗戶充數一下。
純手工的Menu，加上了護貝，可以直接用色筆在上面點餐，之後擦掉反覆使用。
等了十分鐘終於有了四個人分開坐的座位。
只剩一份的優格，蘋果、小蕃茄、奇異果片配上葡萄乾，再淋上百香果醬，酸甜滋味讓兩姊妹快翻臉----吃不夠啊！
現打的蔬果汁，沒有多餘調味，大大吸一口，滿嘴盡是新鮮和營養！
我的德國黑裸麥蔬果三明治。一旁蘋果和蕃茄是這家店的「商標」，象徵日出。
藍色日出用的麵包均來自喜願兒麵包坊，喜願兒麵包坊只做天然的穀物麵包與有機麵包，德國黑裸麥蔬果土司非常鬆軟，搭配上老闆的蔬果，真的非常好吃。
老黃的墨西哥捲餅，餅皮好Q，鮪魚加上洋蔥調和極為清爽。
全麥雞肉三明治，麵包一樣鬆軟，據說雞肉都沒有冷凍過，都是新鮮烹調。
藍色日出的餐點飲料都頗為健康養生又不失美味，難怪客人絡繹不絕，有到台東的話，很建議來品嚐看看喔
。藍色日出
地址：台東市洛陽街231號 (開封和洛陽街口)
電話：089-330499
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