2015年1月14日 星期三

【日本】北海道--美瑛緩慢民宿第一晚山月慢食



日本是相當保守的國家,本來就不太能接受外國人,聽領隊分享緩慢為實現到薰衣草故鄉開民宿的夢想,從購買民宿到食材、物料採購、融入當地生活的過程,實在是一迢迢艱辛長路。我們現在能坐在舒適空間裡,享用豐盛「山月慢食」,真的要謝謝緩慢團隊的努力。管家們用北海道豐富物產變化出的山珍海味,好看又好吃,連續兩晚,除了水果,其他菜色都不一樣呢!我們先來「視吃」第一晚的山月慢食吧。





乾杯,不過杯裡是葡萄汁(笑)。



因為隔了大半年,加上本宮找不到當初的筆記本,所以......菜名都是我自己下的,哈哈。扇貝鮭魚卵沙拉。



無需過多調味,新鮮食材就是好滋味。



櫛瓜蟹肉湯。



櫛瓜中間塞東西的idea,煮婦立刻學起來。



美食當然要配好酒,老黃點了赤麥生啤酒。



用美瑛產小麥所釀造的啤酒,風味不錯,而且是當地限定,有機會去一定要嚐嚐。



時蔬總匯。



蔬菜種類超多,其中的櫻桃蘿蔔許多同團友人沒吃過呢。



天婦羅蕎麥麵。



蕎麥冷麵佐沾醬,咻咻咻,清爽好吃。



我不愛天婦羅,但緩慢的天婦羅炸得真好,不油膩,酥脆口感中還能吃到Q彈蝦子和蔬菜的甜味,好吃呢。



香煎雞排。



牛蒡軟骨湯。



好甜哈密瓜。



這一套健康不油膩的餐點吃下來大約八分飽,稍晚還能吃在美瑛超市採購的宵夜,太完美了。跟台灣的緩慢一樣,強烈建議不要只將緩慢當成睡覺的地方,錯過緩慢的「山月慢食」實在太可惜了。




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