2015年1月20日 星期二

【365】1227-0102--老黃順利出院、若寶12歲生日、香煎干貝佐味噌醬&麻油煎麵線升級版



【1227】
煩人的週六上班日。老黃不在家。我們果然睡過頭,7:15分才從床上驚醒。咦!不是有訂鬧鐘嗎?anyway,母女倆以迅速確實的動作各自打點自己,連咖啡都煮好,7:30分整搭上電梯,7:36分若寶抵達校門口。昨天她千叮嚀萬交代,今天不能遲到,所有六年級要去參觀XX中學,呼!導護都還在應該沒遲到吧。




路上看到兩對迎娶。對喔,今天是今年最後一個適合迎娶的好日子,希望所有新人沒有因為政府搖擺的小確幸而造成不便。

PS。阿木冰雪,昨晚就到窩到家幫大家買好各自的早餐。

老黃在醫院。張羅他三餐、上班、接送兩個小孩,將我的時間切割的好瑣碎。跑來跑去,又擔心老黃治療的副作用,好累。不是勞動的累,是心好累。但看著這二天外食的記帳,貴又不健康,今晚還是奔回家買米、煮菜。裝了便當,全家一起吃,在那裡都是美好餐桌。

看到2015烏山頭櫻花馬拉松接力賽的簡章。讀完了高木直子的漫畫後,我也好想參加一次馬拉松接力賽喔!把特,我跑這麼慢,誰要跟我一隊呢?(扭)



【1228】


昨晚請老黃今天早餐自理。可想到他一個人在醫院好可憐,還是起早煮了「薑黃滑蛋干貝九穀發芽米粥」。

九穀發芽米在有機店買的,一杯米,五杯水。煮滾後轉成小小火,陸續加入切片的新鮮薑黃、泡發的干貝(要剝一剝),我還加了切小塊的四季豆、黑木耳和羊栖菜。慢火煮成粥,鹽巴調味即可,熄火前加入一顆蛋。

這一大碗,帶去醫院跟老黃共享,一人吃一半,感情卡免散(笑)。

還有一罐愛米特調鮮奶咖啡。

從醫院回到家,已經起床的若寶說要吃麵線煎。想到前幾天好友 Nikki給我的一個連結,將麵線煎做成餅的樣子,就憑印象模仿一下。

一樣先用開水將麵線煮軟。其實我一直都是用素麵,不是一束的那種麵線。

麵線瀝乾水分,用剪刀剪斷,不要剪太碎,加入洗淨剪成段的水菜,和一顆蛋,稍微拌勻,下鍋用麻油煎到兩面焦黃。起鍋切塊即可。原本作法中好像有加麵粉水幫助成形,自己吃就省略吧。

加水菜是因為冰箱還剩半包,應該可以隨意變化的。



中午全家一起在醫院簡單吃。香椿拌麵+乾煎鮭魚+燙青菜,一人一杯鮮果診所。



下午,老黃順利出院,很幸運在治療過程中除了食慾大增外,沒出現其他副作用。接下來就祈禱治療有效,頭髮慢慢長出來吧。

PS。今天一直在玩這個忍者跳舞APP,超級爆笑。



【1229】


台南清晨16度,天氣晴。賴床了15分鐘,這15分鐘除了賴床也在猶豫早餐要放生嗎?昨天老黃平安出院,我整個人一放鬆,晚上開始全身酸痛,鼻涕、咳嗽一起來。幸好喝了燙燙的鹹檸檬、泡澡、吞維他命,狠狠睡10小時後,感覺已無大礙。想想家裡還有奶油鼻子的麵包、高大的鮮奶,還是起床準備早餐。

櫛瓜烤太陽蛋。櫛瓜洗淨切片,雙面沾點油,繞著盤子排一圈,中間直接打一顆蛋,灑點香料鹽,水波爐「烤箱烤蔬菜」自動行程,出爐才想起加起司。被若寶提醒下次要早點放,起司才會融化,是!本宮收到。

鮮奶一樣先泡在熱水裡,請容我再讚嘆一次有熱水機真方便。老黃喝到溫溫的鮮奶竟然問:「這是誰送來的?」「這是拎某去店裡買回來的」(笑)

水果是跟好友團購的柳丁橘,甜又多汁,如果可以無籽就完美了。

昨天臉書被「沒搶到阿妹演唱會的票」洗版,今天被「聽完老李演場會的心情」洗版。嗯,阿妹演唱會我已經參加過一次。希望不久的將來,可以跟老黃一起去聽老李,許願老李也到高雄來唱一回啊(丟一千←很少丟這麼多錢喔)。

本日晚餐三菜沒有湯,噗~~

那一大鍋是薑黃滷豬五花。裡面還夾帶洋蔥、香菇、大頭菜、油豆腐,油豆腐當然是義美的。兩姊妹說每一樣都好吃。

百合蝦仁襯烤雙色櫛瓜。綠色的豌豆和黃椒切小塊配色也增加食材多樣性。

高麗菜炒黑木耳。

飯是九穀發芽米和白米一半一半。



【1230】


台南清晨15度,天氣晴。其實沒很冷,但小人離開床鋪後就一直喊冷,煤油爐立刻開下去,瞬暖啊。

早餐吃薑黃控肉關廟麵。看得出來是昨晚那鍋滷肉變身的吧(笑)!撈掉浮油,多加點水,在放水菜,四個人都連湯都喝光光。也終於消耗完紅瓦厝馬送的那袋關廟麵。

萬事問臉書:某人將note2掉到馬桶裡,可以開機,也可以滑一下,但幾分鐘後螢幕就慢慢出現橫線,最後變成灰畫面死掉。送去電信公司都說要換機板,要七八千,有無推薦的台南通訊行,我想送去死馬當活馬醫一下。醫活了讓小若接手啊。

結果大家都建議不要救了。反正老黃也已經買了「折疊式老人用智慧型手機」。因為數字按鍵超大,所以若寶幫新手機取這麼長的名字。

凱倫兒的新書今天開始預購,《常備菜:跟著凱倫作四季皆宜的冷 /暖食料理,輕鬆優雅端出一桌子豐盛。》。趕快下訂,才能在第一時間拿到這本2015年煮婦必備工具書喔。

話說我前一陣子訂了《Harumi的幸福家庭料理》,老黃幫忙去小七取書付款,所以我豪氣的說:「書裡料理隨便挑一道,我做?你吃」,這位先生就挑了「香煎干貝佐味噌醬」。吼,這不是只有準備味噌這麼簡單,醬汁裡有醬油、味噌、味醂、白糖、白酒、鮮奶油、芥末籽醬,不過愛囤貨煮婦除了鮮奶油,其他剛好都有。下班路上順路去永昌買了200ml小包裝的鮮奶油。順利實現老黃願望。有人因為這道吃兩碗飯。



薑黃香菇雞湯。江醫師魚舖子買的黑羽半雞切塊,不便宜但真的肉質結實有嚼勁,燉雞湯超適合。清蒸虱目魚肚。若寶一個人吃了半塊。蒜炒水菜。



小人正在享用她的生日禮物--dance 2015



【1231】


2014最後一個上班日,下午安排休假陪孩子準備晚上的趴。早餐就簡單吃,烤吐司佐野菜抹醬、半熟煎蛋、柴窯火腿、柳丁橘、烤番茄。好好吃的抹醬快吃完了,怎麼辦?



吼吼吼!本來一早的好心情。在進辦公室電梯時被瘋狗咬到,瘋狗現在已經沒有極限,真是讓我開了眼界,嘖!嘖!嘖!

若寶生日趴,提早在今天舉行。全部依照她的需求,在剛開的南紡夢時代完成採購,提到我手快斷了。

PS。終於來了Jasons超市,好好買啊。

延伸閱讀:【寶貝】12歲生日快樂



【0101】


姐姐去全台暴走慶新年了,所以本日是若寶的偽獨生女慶生行程。

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【寶貝】12歲生日快樂
【食記】台南‧中西區--清新迷人的夏花司康茶屋

依照慣例要來個回顧2014的盤點文。【生活】謝謝2014,2015請繼續支持指教!

吃飽喝足,家庭電影院上映《等一個人的咖啡》,片中有許多場景在老黃跟我的母校政大拍攝,看起來特別親切。



【0102】


預約這兩本書的過程非常崎嶇。在學校跟市圖分別預約,學校排到天荒地老後先來了下集。市圖也先來了兩次下集,只好都領書後,當場又還。真是對不起,我不是要浪費行政資源,預約書不取會被記點啊。終於在過年前兩本一起來了。埋首K完上集,下集預備備起。

中午去吃了炸雞洋行,延伸閱讀: 【食記】台南‧東區--榮譽街上的炸雞洋行,名不虛傳的炸雞,好好吃啊!



運動#543。2015年第一次一起出門運動。老小打球去,我跑步。100分鐘,12.29K。太陽西斜後,虎山好多蚊子,只好隨便拉筋伸展快快逃上車。



運動後,老小興致很高的說要採購食材回家吃火鍋。而且我到家後可以先去沖澡,兩位大廚會準備。果然我「出浴」後,連蔥花都切好了,切法超豪邁就是(笑)。我真的只負責吃,連善後不必!

0102

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