【食記】嘉義‧文化路上的郭家粿仔湯雞肉飯

離開興隆毛巾觀光工廠後，已經到了晚餐時間，突然好想念3年前Tina帶我吃過的郭家雞肉飯，雲林嘉義就在隔壁啊，上路吧。之前才大力稱讚GPS，這次他就帶我們多花錢，斗南交流道上，大林交交流道下，就花了38元過路費←ETC優惠2元。下次要記得都走省道就好。




我們將車停在國華街西市場的三樓，嘉義市西市場停車場，國華街出入口通往3~4樓，這個出入口很陡，取票收費亭也在陡坡上，第一次來不是很適應，忠義街上也有出入口通往往地下室，市場一樓有洗手間，很乾淨，一個小時20元。停這裡穿過小巷，就來到文化路夜市，文化路白天是一般商家，到了晚上各種小吃攤開始出現，而且越夜越熱鬧。記得Tina說過，頗負盛名的噴水池雞肉飯是給觀光客吃的，在地的「巷子內人」都是吃郭家。

菜單就在牆上，除了這些還有各式小菜。



老黃點了這些，原先上桌時，涼筍跟三色蛋上都淋滿美乃滋，不愛美乃滋的我要老黃試試看去換，真的換成了！請給郭家雞肉飯按一個讚啊！



重點來----雞肉飯。我喜歡的稍硬的飯，一點帶皮的雞肉，其他都是瘦雞肉，下方還有店家用雞骨熬煮十幾小時後的湯汁，記得拌勻再開動喔，不油不膩，香氣四溢，保證一吃就上癮！我們一人一碗，全部吃到見碗底。



其實郭家是以粿起家的，已經做了四代，以傳統手工方式蒸炊粿仔，搭配上粉腸、大腸熬製湯頭，及豬血湯、粉腸、酸菜、韭菜、油蔥酥等就是郭家招牌的粿仔湯。湯裡的粿Q彈有勁，這一碗非常有飽足感喔！



老黃愛的下水湯，出來玩，就不跟他計較這一碗的膽固醇啦。



郭家雞肉飯
地址：嘉義市文化路148號
電話：05-2256214



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