【分享】讓孩子開心吃蔬菜的法寶----康寶濃湯

自從十幾年前，學姐去康寶當PM，大力促銷康寶濃湯後，我就開始跟康寶濃湯結下不解之緣。

初為人婦，廚藝普普時，康寶濃湯就是我最常端上桌的誠意料理。一開始的康寶濃湯是用冷水喇勻，慢慢煮滾，最後打個蛋花。如果只是這樣依樣畫葫蘆，肯定看不到誠意。那時候我就已經會將康寶濃湯加料變化，例如在酸辣湯中加許多木耳、豆腐，玉米湯中加許多冷凍的三色蔬菜。有一陣子老黃最常點的料理是酸辣湯餃，同事知道後都以為我深藏不露，哈哈哈，殊不知酸辣湯餃何難之有？就是冷凍水餃撒撒ㄟ，放進康寶酸辣濃湯中啊。

多年之後，少婦變成歐巴桑，廚藝是有精進些許，但是廚房櫃子裡肯定還是會準備幾包台灣製造，不添加人工味精的康寶濃湯。女兒不吃辣，所以最常出現在我家餐桌上是下面四種口味。





假日的午後，姊妹兩肚子餓，喊著要喝湯，小若自己選了香菇雞蓉口味。

至於她額頭上為何要綁那個「合格」布條，我也不是很瞭





康寶是我非常信賴的品牌，100%台灣製造、不添加人工味精也讓我放心給孩子吃。

我家餐桌上，湯是不能或缺的重要角色，如果時間許可，我一定從高湯開始準備起。但職業婦女偶有的分身乏術，或是女兒下午突然想喝湯，老黃夜裡想吃宵夜，這些時候，康寶濃湯就成為我照顧家人的秘密武器。





我很少單單煮單純的康寶濃湯，總是會另外加許多料，讓湯更豐富營養。

說也奇怪，只要加進康寶濃湯中的青菜，兩姊妹一定不挑食吃光光。

所以我總是冰箱中有啥青菜，就加啥，這天準備了紅、白蘿蔔、大芹菜、洋蔥和大王菜舖子的皇宮菜。

除了皇宮菜，其他都切成小丁。





我在洗洗切切的時候，小若就幫忙打蛋，這是她最喜歡的廚房工作。





先將水燒開，放入切好的各式蔬菜丁。

我喜歡玻璃鍋，可以看到蔬菜在鍋裡跳躍的模樣，感覺非常元氣。





蔬菜差不多八分熟時，加入康寶濃湯。為避免結塊，我會一邊攪拌，同時將濃湯粉分成多次慢慢加。





濃湯粉全家倒入，再度煮滾後，此時加入青菜。





再度滾，將蛋花以繞圓方式倒進鍋裡，同時熄火。

鍋子的溫度可以將蛋花煮得滑滑嫩嫩的。





二姊妹的點心時間到嚕。一邊喝湯，一邊說笑。





姊姊不愛的洋蔥，小若不愛的大芹菜和紅蘿蔔，通通全部吃光光。





這是搬來台南第一次開伙食煮的。一樣是冰箱裡有啥加啥。

這天只有洋蔥、小黃瓜和一些蟹肉，搭配康寶黃金玉米濃湯，通通煮成一鍋，也是色、香、味俱全。

主食是乾拌麵，非常適合夏天搬家忙亂後的一餐。





許多媽媽都對孩子不愛吃蔬菜非常頭疼，姊姊不愛洋蔥，炒、煮、滷她都會挑掉，但將洋蔥放進康寶濃湯後，她就會不知不覺吃掉。小若則是受老黃影響，堅持不吃紅蘿蔔，如何威脅利誘她都不願意吃蘿蔔排骨湯中的紅蘿蔔，紅蘿蔔炒蛋她也不碰，眼睛不好的她又特別需要紅蘿蔔的營養，嘗試了幾次後發現唯一可以讓小若不假思索吃進紅蘿蔔就是加進康寶濃湯中，她說這樣完全沒有紅蘿蔔的怪味（哼，紅蘿蔔那有怪味啊）。孩子的飲食習慣是靠媽媽養成的，大孩子可以溝通，小小孩就需要多變化花樣，改變不同食材組合、烹調方式或是容器，耐心加上巧思，肯定可以收服拒絕蔬菜的小孩，康寶濃湯就是我發現可以讓孩子開心吃蔬菜的法寶，分享給大家，希望大家的寶貝，都可以快樂吃飯，健康平安的長大。