跟朋友借了一台麵包機來玩。這位好友為了借我，將塵封多年的麵包機翻出來不打緊，還找了好多資料，在家做了二次麵包，確認機器OK才敢借我，讓她這樣麻煩真是很過意不去。老黃將機器拿回來隔天，就問我麵包呢？吼～啥材料都沒有，那來麵包，趕緊備齊材料，昨天下午開始第一烘。
鮮奶 300ml
橄欖油 3湯匙
鹽 1茶匙
糖 2湯匙
高筋麵粉 2杯
全麥麵粉 1.5杯
酵母粉 1.5茶匙
原先想加蔓越莓乾，但是機器逼逼叫時我忙著MSN回答問題，錯過加料時間><
也因為一開始想加料，所以選了Fruit/Nut模式。
不知道是不是因為這樣，麵包裡面的組織不是很平整。
剛出爐外皮很硬，放一晚後反而軟一點了。
二個女兒都說好好吃（她們對媽媽的愛真是很盲目）
老黃說：很全麥，就是全麥麵包。
那麼大一個麵包，我看我們家要吃上三、四天。
橄欖油 3湯匙
鹽 1茶匙
糖 2湯匙
高筋麵粉 2杯
全麥麵粉 1.5杯
酵母粉 1.5茶匙
原先想加蔓越莓乾，但是機器逼逼叫時我忙著MSN回答問題，錯過加料時間><
也因為一開始想加料，所以選了Fruit/Nut模式。
不知道是不是因為這樣，麵包裡面的組織不是很平整。
剛出爐外皮很硬，放一晚後反而軟一點了。
二個女兒都說好好吃（她們對媽媽的愛真是很盲目）
老黃說：很全麥，就是全麥麵包。
那麼大一個麵包，我看我們家要吃上三、四天。
咳咳......
回覆刪除我不是前輩
但是你的第一包，看起來很好呀
還是你很在意沒有成功加到料，沒關係的，第二包你絕對不會忘記^^
麵包烤好一嘰嘰叫就要馬上出爐喔...
回覆刪除因為餘溫會持續加熱...結果麵包皮就會越來越厚... =.=
這是我家老麵包機的作法. 不知道現在市面上最新的麵包機有沒有辦法改善.
老黃也很捧場呀
回覆刪除呵呵
我也正準備自己做麵包耶…
回覆刪除amy現在試用的這一台好用嗎?
威寶的容量果然比較大,要不要試試1磅的.
回覆刪除Panasonic如果要烤全麥麵包(就是全麥比例超過30%)是另個選項,
威寶會不會也有烤全麥的選項,因為全麥比例越多越不容易發,可能因而硬一點?!
不過我有個朋友量杯不見一樣能用威寶做出好吃的麵包,所以安心啦,
我看照片的外皮差不多,的確要放涼一下,沒問題的,加油!!
我真的覺得這些東西你好有天份喔
回覆刪除你的麵包跟我的就是不太一樣哩
哇
回覆刪除看起來好好吃唷
恭喜第一個土司出爐:D
回覆刪除看起來很不錯吃喲~