看到Sammy PO小七的雞蛋沙拉，那也是女兒很愛的小點心之一。
一時興起，我們自己來做雞蛋沙拉啦～
三顆水煮蛋，一顆馬鈴薯，1/4南瓜，低脂沙拉醬適量。
馬鈴薯、南瓜切小塊用電鍋蒸熟（蛋也可以用電鍋一起煮，冷水放蛋，水中放一點鹽）
南瓜、蛋黃壓成泥，拌入沙拉醬→這階段老黃就一直來挖去吃。
家裡沒有橡皮刀，拿飯匙拌也很順手～
蛋白切小塊，跟馬鈴薯一起拌入沙拉中。如果沙拉醬不夠，可以補一點。
以前單身時，我常做一碗鮪魚沙拉，挖著吃。
自己做沙拉，簡單方便，重點是熱量比外面的低很多^^
資深熟女
還同居的老公叫老黃
有二個差七歲卻很愛吵架的女兒
2010/7/9移民到府城
喜歡閱讀、喜歡攝影、喜歡老東西
秉持本性，做最好的自己
知足感恩，認真過每一天
合作提案、邀稿，請來信
我也想到你家當小孩拉
回覆刪除我上星期也有做雞蛋沙拉
不過我是+馬鈴薯.紅羅波.小黃瓜
然後買大亨堡麵包 夾在裡面
神秘司機說好吃唷
沙拉做低脂的
回覆刪除真的兼顧到營養與健康
原來Amy還加了南瓜,
回覆刪除應該會更甜一點吧??~~
哇~~你真的狂PO廚房主婦文吔！
回覆刪除這個颱風一定掃得台北很嚴重囉！^^"
台南只是風大一點，第二天雨大一點
也還不到不能出門的地步
百貨公司跟量販店裡人都爆多
餐廳也都客滿....
看起來好好吃,
回覆刪除連我都想挖來吃,