【生活】Mary's 雞尾酒下午茶宴之五----洋菇水蜜桃塔

第三道示範的是沙拉：洋菇水蜜桃塔。



Mary正在切蘑菇，Mary廚房備有很多礦泉水，所有生食的食材，清洗乾淨後，最後一定用礦泉水再沖過。







利用馬丁尼杯當容器，先放生菜，接著放切片好的蘑菇。





再放在對切的小蕃茄和罐頭水蜜桃，顏色很美。





調沙拉醬，特級橄欖油和義大利陳年醋。









再加上現磨黑胡椒。





淋上醬汁，大功告成。





Mary示範一杯後，其他就用大缽處理，我們人多，這樣比較快啦！





裝盤後還是漂亮又好吃。不過Mary說她宴客很少弄沙拉，因為那是給『牛』吃的。

Mary當然是開玩笑，主要應該是沙拉不夠隆重吧！